1. 건강기능성 식품 판매급증
생산 및 수입실적 1위 품목은 홍삼제품
2위는 비타민 및 무기질 제품으로
2007년~2009년까지 2위를 차지하던 영양보충제품을 앞지름
홍삼생산 1위는 한국인삼공사, 2위는 NH한삼인
2.노화
■ 노화의 정의
생물체가 수태된 순간부터 사망까지 배아, 성숙, 성년기의
1.사포닌
식물에 널리 존재하는 배당체이며, 탄수화물의 부분이 질소를 함유하지 않은 여러 고리화합물로 되어 있는 것의 총칭. 수용액은 거품이 일기 쉽고, 콜로이드용액을 만들며, 특히 동물에 대해서 여러 가지 강한 생리활성을 나타낸다.
당부분은 D-글루코오스, D-갈락토오스, L-아라비노오스가
이 명 - Dammar-24-ene-3β,12β,20-triol
● 분자식 - C30H52O3
● 분자량 - 460.73 g/mol
PPD계 사포닌은 C-3의 OH기에 sophorose
즉, glucose(1→2)glucose결합에 의한 glycosidic bond를 공통적으로 갖는 것이 특징적이다.
PPT는 최대 농도 100 μM에서 PMA에 의하여 유도된 IL-4의 생성 및 유리를 거의 완전하게 (100%) 억제함.
ginsenosides) Rg1이 마우스에서 면역작용이 있으며 이는 macrophage에서 ginsenosidesRg1이 IL-1의 생성을 증진시키기 때문이라고 하였다. 인삼의 주요성분은 triterpenoid dammarene 구조를 가지고 있는 사포닌군인 진세노사이드(ginsenosides)로 인삼의 효과는 진세노사이드(ginsenosides)에 기인하는 것으로 추정하고 있으나
<홍삼의 구성성분>
진세노사이드란?
진세노사이드(Ginsenoside)는 인삼에 있는 사포닌을 일컫는 말이다. 사포닌은 화학적으로 배당체(glucoside)라 불리는 화합물의 일종이다. 사포닌은 비누를 뜻하는 희랍어의 sapona에서 유래되었는데, 수용액에서 비누처럼 미세한 거품을 내는데서 붙여진 이름이다.
ginsenoside), 폴리아세틸렌(polyacetylene), 항산화활성 페놀계화합물, 간 장 보호작용을 하는 고미신(gomisin-N, -A), 인슐린 유사작용을 하는 산성펩티드, 강 압작용을 하는 cholin 등이 들어 있음,panacene, panaxydiol, panaxydol-peroxide polyacetylene 및 소량의 알칼로이드 함유
*산지-개성, 강화, 금산, 풍기, 영주등이 주산지
특징
-다량 함유된 Ginsenoside로 인해 체질에 관계없이 흡수가 잘되는 물질
종류
- Compound K
- delta Rg3
- delta Rh1 등 40여종
약리활성
암세포 성장억제
암세포 전이억제
항암제 내성억제
발암억제작용
심혈관 보호, 개선작용
전립선 암 증식억제
사포닌 함량
열매 추
Ginsenoside)’라 부른다
인삼계 사포닌은 인체의 면역력을 크게 증가시켜주는 효과로 유명하며
다른 식물계 사포닌과는 달리 온화하고 부작용이 없다는 것이 특징이다
한국의 인삼과 홍삼은 외국삼에 비해 많은 종류의 사포닌을 함유하고 있으며
따라서 그에 따른 면역 증진 효과도 뛰어난 것
기타 영*유아식
영양보충용 식품
환자용 등 식품
식사대용식품
고려인삼에는 진세노사이드(Ginsenoside)라 명명되는 사포닌이 풍부하게
함유되어 있다. 6년근 고려인삼은 서양삼, 삼칠에 비하여 사포닌의 종류가
많을 뿐만 아니라 그 조성 비율 또한 절묘하여 우수한 효능을 가지고 있다.