2. 원 리(Theory)
▷ 식품의 건조 방법
식품이나 화학물질 등의 용매인 물은 건조 조작을 통하여 제거된다. 건조는 일반적인 분류로 상압건조(열풍건조, 분무건조 등), 진공건조, 진공동결건조 등으로 나뉠 수 있는데, 진공동결건조는 다른 방식과 달리 증발이 아닌 승화를 통하여 물이 건조된다는 특징
Ⅰ. 서론
영양 지원은 구강 섭취가 불가능한 경우 경장영양 또는 정맥영양의 방법으로 이루어진다. 이는 환자의 건강 상태, 소화 기능, 영양 필요도에 따라 결정된다. 경장영양은 위장관을 통해 영양분을 공급하는 방법이며, 정맥영양은 직접 혈류로 영양분을 주입하는 방식으로, 영양 지원의 필요성
주관적자료
(1) “설사가 계속 나와요. 오늘도 한 7번은 본 것 같아요.”
(2) “거의 물처럼 나와요.”
(3) “배가 아픈 건 아닌데, 계속 꾸르륵 거리고 불편한 건 있죠. 약 좀 처방해주시면 안되나요?”
(4) “다른 음식은 안 먹었고 요구르트를 좀 먹긴 했어요.”
(5) “설사를 계속해서 그런가 항문이 따
Beverage Factory
Econ 445
Fruit Juice & Functional Beverage Industry
*Our industry only includes:
Sports drink, energy drink, RTD tea, fruit juice, flavored water
*Ready to drink (often known as RTD) is a term used to describe packaged beverages that is sold in a prepared form, ready for consumption.
Definition of Industry
The fruit juice and functional beverage industry includes fruit juice, fu