rhizoids)에 의하여 기질에 고정되어있다.
· 가근은 물을 흡수하는 여러 세포로 구성되어 있다.(관다발식물보다 효율적이지 않다)
· 중앙맥을 제외하고는 한 층의 세포로 되어 있고 관다발이나 기공이 없으며 모든 세포가 반수체이다.
· 배우체의 꼭대기에는 다세포로 된 배우자낭이 생긴다.(
◎ 된장이란 ?
- 호기성 미생물이 삶은 콩을 건발효시켜서 발효한 후 미생물이 분비한
효소가 생화학적으로 단백질을 아미노산으로 변화시키는 것.
◎ 된장에 관여하는 미생물
- Mucor 속
- Rhizopus 속
- Aspergillus 속
- Bacillus 속
◎ 미생물의 특성 및
- Mucor 속
○ 토양, 퇴비, 과일등
1. 서론
균류는 생물권의 거대하고 중요한 구성성분이다. 하지만 균류의 다양성에 대해서는 그다지 잘 알려지지 않았다. 비록 100,000종의 균류가 알려졌지만, 실제로는 150만 종이 존재한다고 추정된다. 일부 균류는 단세포이나, 대부분은 많은 경우 버섯이라고 알려진 지상부 구조를 포함하는 복잡한
1. 실험제목 : 세균의 염색 및 분리
2. 실험날짜 : 2012. 05. 15, 2012. 05. 17
3.실험목적 : Gram stainig의 원리와 방법을 익히고 우리 주변에서 환경의 미생물을 gram staining한 후 gram positive 및 gram negative균으로 구분해 본다.
4. 실험도구
- 세균의 분리 : 다양한 sample(흙, 에어컨, 학생증, 청소기,
일반성분 및 영양
된장은 원료에 따라 화학성분도 약간씩 다르다. 발효가 잘 된 메주는 우수한 품질의 간장이 되나 된장은 품질이 저하된다. 이와는 반대로 숙성이 덜 된 메주는 간장의 품질을 저하시키거나 된장의 품질은 향상시킨다. 일반적으로 재래된장보다 개량된장의 영양가가 더 높다.
재래
Ⅰ. 서론
대기 중에 20% 함유되어 있는 산소는 많은 미생물에 절대로 필요한 것이지만 어떤 미생물에게는 독성이 있는 유도체를 유발하기 때문에 필요하지 않은 경우도 있다.
미생물에 있어서 산소의 필요성은 미생물의 종류에 따라 달라서 에너지를 얻기 위하여 산소를 필요로 하는 것과, 에너지 생
Ⅰ. 서론
곰팡이는 물과 유기화합물이 있는 곳이라면 어디서나 생육(生育)할 수 있으며, 건조, 저온 등의 불리한 조건하에서는 이를 견뎌낼 수 있는 포자를 형성하여 불리한 시기를 극복한다. 이 곰팡이의 포자는 공기, 토양, 물속, 옷, 음식물 등 여러 곳에 흩어져 있다가 다시 고온, 다습한 유리한 조
① 삼각플라스크에 계산된 증류수를 넣는다.
② Balance를 이용해 계산한 시판 배지를 증류수에 넣는다.
③ 상품화된 배지의 pH는 대개 조정되어 있으므로 pH 조정이 필요없다(pH의 조절이 필요하다면 배지를 용해한 다음 50~60℃로 식혀 알칼리는 1N HCl, 산성은 1N NaOH로 조정한다).
④ 삼각플라스크의 입
세균(Bacteria)
원핵세포의 구조
폭 1㎛ 내외의 구형 또는 막대형의 단세포형
분열(fission)에 의하여 번식(세대시간이 다른생물에 비해 짧음)
핵막이 없음
자연의 공기, 흙, 물 등에 널리 분포(흙 1g 중에는 수백만∼수천만의 세균이 존재)
현재 2000여종이 알려져 있음