1. 서론
수제 초콜릿 전문점은 초콜릿이라는 단일 품목을 판매하고 있기에 좁은 공간과 적은 인력으로도 창업이 가능하다. 소규모 창업을 하면서도 다양한 초콜릿을 전문적으로 보여줄 수 있다. 이는 소수의 충성도가 높은 고객을 밀접하게 만날 수 있기 때문에 고객이 원하는 맞춤형 제품을 판매할
♧생애
하인리히 노이하우스(Heinrich Neuhaus)는 1888년 엘리자베트그라트(지금의 키로보그라트)에서 음악가 집안의 아들로 태어났다. 그의 아버지와 어머니는 모두 피아노 교사로서 아버지 구스타프 노이하우스는 1847년 라인란트에서 태어나 페르디난트 힐러(F.Hiller)를 사사했다. 페디난트 힐러는 아주
1.책 정보
1.1 책 정보
"백설공주에게 죽음을"은 독일의 작가 넬레 노이하우스가 쓴 소설입니다. 이 작품은 전통적인 동화인 백설공주 이야기를 현대적인 감각으로 재해석한 것으로, 죽음, 부활, 그리고 인생의 의미와 가치에 대한 깊은 생각을 담고 있습니다.
이 소설은 백설공주가 그리스 신화의 여
작가인 넬레 노이하우스는 연쇄 살인이라는 풀리지 않는 미스터리를 설정하고 결국 범인을 찾아내게 되는 이야기 속에, 정체를 드러내지 않는 범인이 품고 있는 슬픔과 분노, 즉 ‘한’이라는 정서를 독자들이 느끼고, 동시에 타인의 슬픔이라는 감정에 우리가 공감할 수 있도록 하기 위해 이 책을 썼
법치국가의 법체계에 대한 고찰과 광기 어린 소유욕과 콤플렉스에 대해서 다시 생각해보게 해준 책이다. 우선 이 책은 상당히 흥미로운 구성을 가지고 있다.
초반부에는 마치 한 사람의 소행인 것처럼, 중반부부터 등장을 하는 사소하지만 결정적인 다양한 복선들로 하여금 예측할 수 없게 만들어버리
백설공주에게 죽음을’ 이라는 이 책의 제목을 처음 보았을 때는 과연 어떠한 의미에서 이러한 제목을 붙였을까하는 의문이었다. 그냥 동화인 백설공주를 현대적 시점으로 변형하여 그 이야기에 대해서 쓴 이야기 인줄로만 알았다. 하지만 책을 한 번 펴서 읽어 보게 되었는데 아마도 추리소설의 느낌
노이하우스(Neuhaus 벨기에)
약국을 경영하던 스위스인 장 노이하우스가 초콜릿의 의학적 효능과 맛에 반해 노이하우스를 탄생시킴
1912년 벨기에 초콜릿의 효시인 ‘프라리네(Pralines)’를 탄생시킴
노이하우스가 유명한 이유중 하나는 그와 그의 부인이 발명한 ‘발로탕(Ballotin)’때문이다. 이것은 초콜
노이하우스(Neuhaus), 길리안(Gilian)등의 이름으로 공급되고 있다.
*프랄린(견과류, 신선한 크림, 버터 등으로 속을 채운후 초콜릿 층으로 봉인된 것. 현재 초콜릿 전문점 에서 볼수 있는 고급 핸드메이드 초콜릿의 효시다.)
1946년에 설립된 고디바(Godiva)는 벨기에에서 생산된 프랄린중 50%를 수출하고
노이하우스와 브로데, 그리고 두르작에 의해 이루어진 1979년 이래로 새로운 연구 결과가 독일과 미국을 중심으로 계속 쏟아져 나왔는데, 연구 경향은 크게 세 가지로 나눌 수 있다.
1) 서술자의 기능과 서술구조를 중점적으로 분석한 경향의 연구로, 다양한 굴절을 보이는 서술시점을 중심으로 작품을
노이하우스, 대중적인 레오니다스, 바다 조개 모양의 길리안으로 대표되는 선물용 초콜릿 `프랄린`은 중심에 조각을 하거나 손으로 모양을 만든 뒤 미세한 코팅 초콜릿으로 덮은 것으로 그 맛과 모양이 세계 제일인데 예전에 독일 사람들이 하도 프랄린을 많이 사가서 벨기에독일간 열차를 `프랄린 익