먹거리 문화뿐만 아니라 사회, 경제, 교육 시스템 등 모든 분야에서 미국을 따라가는 우리나라에게 10년 후 우리의 모습을 염려해야 할 것이다.
이제더 이상 비만을 개인의 문제가 아닌 거대한 정치 경제적 시스템 속에서 생겨난 괴물 같은 존재라는 것과 그 존재에 의하여 이득을 차지하는 사람들이
Ⅰ. 서론
먹거리 위험사회일수록 그 사회 전체가 지속가능하지 않고 불확실한 미래를 가질 수 밖에 없다. 이 때문에 제대로 된 먹거리보장 정책이 필요하다. 한국의 먹거리 문제 인식은 매우 낮은 수준이다. 먹거리 문제를 사회구성원 누구에게나 닥칠 수 있는 사회적 위험으로 받아들이지도 않았
Ⅰ. 서론
지난 2000년 이후로 전 세계는 이미 총체적인 식량위기 상황으로 접어들었고, 식량위기는 우리의 일상에 영향을 미치고 있다고 보는 것이 정확한 이해라고 할 수 있다. 2000대에 들어서면서 전 세계 식량의 총생산량이 총소비량 보다 낮은 식량부족이 나타나기 시작했다. 그 이전까지는 세계
Ⅰ. 로컬 푸드 운동의 개념
1. 개념
우리는 언제부턴가 식탁에 오르는 음식을 걱정하게 되었다. 보다 안전한 먹거리를 위해 원산지를 파악하고, 유통기한을 살펴보고, 판매원을 확인하며, 어떤 재료들이 포함되었는지 알아보는 일은 당연한 절차가 되었다. 그러나 지금의 사회는 지역 내부에서 생산