대구 동성로에서 시작한 서가앤쿡은 대구 사람이면 한번쯤 줄을 기다려 먹어보았을 것이다. 서가앤쿡은 2006년에 오픈하여 현재 전국 92개의 매장을 오픈할 정도로 급속하게 성장하고 있고 서울을 포함해 많은 지역에서 대구에 본점으로 벤치마킹을 하러 찾아오곤 한다. 그 이유는 무엇일까? 서가앤쿡은
1) 모든 메뉴가 18000원이라는 동일한 가격
서가앤 쿡은 기존의 레스토랑과는 다른 모든 메뉴를 하나의 가격으로 제공하고 있다는 점을 지니고 있다. 18000원이라는 동일가격으로 인해 고객들이 메뉴선정에 있어서 가격 차이에 부담을 받지 않게 되었다. 그리하여 음식의 선택 폭이 넓어지고, 가격도 적당
서가앤쿡의 인테리어는 ‘빈티지 & 모던 (Vintage & Modern)’을 적절히 조화시킨 브랜드 컨셉트로 특별하면서도 감각 있는 개성을 어필하고 있다.
타 브랜드와는 차별화된 오픈 바 형식의 주방은 최고급으로 엄선한 신선한 식자재, 전문적인 주방설비, 조리의 전 과정을 고객들로 하여금 직접 볼 수 있게
서가앤쿡의 기업적 입장에서 기대할 수 있는 효과는 첫째로, 고객이 구성하는 입맛 맞춤형 메뉴들은 고객 관리를 위한 DB로 저장되어 확장된 고객 케어를 가능하게 한다. 즉, 고객들이 만들어 온 맞춤형 메뉴들을 통해서 고객의 세세한 취향과 맛의 트렌드를 파악할 수 있다. 실제 고객들의 선택을 통해
여러분들도 잘 아시다시피 중국 쓰레기 식재료의 현황은 정말 심각할 정도입니다 썩은 폐기름으로 만든 地沟油부터 시작해서 폭발하는 수박에, 가짜 달걀, 가짜 만두 등등등 이러한 현상때문에 어떤 중국 부자는 자기 땅에서 기른 식재료로만 요리를 해 먹는다고 할 정도이고 유기농 식재료 소비가 늘
? 2013년에 새로운 메뉴를 출시하여 메뉴 다양성 확보에 힘쓰고 있다. 기존의 평범한 스파게티 메뉴에서 벗어나 퓨전 한식인 사골 스파게티가 추가되었고, 스파게티, 필라프, 스테이크샐러드, 샐러드 이렇게 4개의 카테고리에 리조또를 새로 추가하여 3가지 리조또 메뉴를 보충하였다. 이외에도 머쉬룸
자료실위치의 비편의성과 도서의 특성을 고려하지 못한 서가와 장서관리 문제
방목학술정보관은 새로 개관하여 장서의 수를 늘리고 공간을 넓게 활용하여 서가를 구성하였습니다. 그러나 방목학술정보관은 인문캠퍼스에 위치한 인문도서관임에도 불구하고 자연과학 예체능자료실은 학생들이 많이
<도서관에대하여(독서진흥법,시설,설비)>
도서관 및 독서진흥법
1. 우리나라의 도서관법 제정 1963년
1987년 11월 개정, 1991년 도서관업무의 문화부 이관과 더불어 도서관 및 독서진흥법으로 다시 제정
2. 도서관의 종류
① 설립 주체에 따라 = 국립 도서관, 공립 도서관, 사립 도서관
②
<오바댜서>
성경의 구약에서 가장 짧은 책을 고르라면 누구나 오바댜를 고를 것이다. 장이 짧다는 것이 결코 이 책의 가벼움을 증명하는 것은 아니다. 하지만 짧다는 것은 그만큼 이야기 하고 있는 내용이 압축적이고, 그 외의 배경이나 여러 정보를 습득하기 어렵다는 것은 있다.
대부분의 선지
물리적인 도서관 건물이나 인쇄형태의 정보자료를 구비하지 않고 디지털과 네트워크 기술을 기반으로 정보자료를 검색, 멀티미디어 형태의 원문을 직접 열람 할 수 있는 가상도서관 혹은 디지털도서관(Digital Library)이 등장하고 있다. 그 이외에도 미래지향적인 도서관의 형태로서 전자도서관, 멀티미