![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0001.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0002.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0003.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0004.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0005.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0006.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0007.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0008.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0009.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0010.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0011.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0012.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0013.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0014.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0015.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0016.gif)
![[미생물학] 바실러스세레우스 bacillus cereus-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/173/172843-0017.gif)
분야
hwp2. 종류 및 특성
3. 발병, 증상, 메카니즘
4. 분석방법
5. 연구동향
6. reference
우리들의 생활수준이 향상되고 맞벌이 가구가 증가하는 등 사회구조의 변화에 따른 식 생활양식의 변화는 간단히 섭취 할 수 있는 편의식품과 인스턴트 식품의 개발과 소비의 증 가로 이어지고 있다. 이러한 영향으로 오랜 기간 섭취해온 밥도 가정의 내 취반이 아닌 즉석밥과 같은 편의 식품이 개발되어 판매되고 있다. 김밥도 삼각김밥의 형태로 다양화되 어 편의점에서 판매하고 있으며, 전통 떡 또한 소포장 형태로 낱개 포장되어 대형할인점 에서 판매하고있다.
이러한 식생활의 변화는 빨리빨리를 추구하는 우리시대의 시대상을 반영하고 있다고 할 수 있다. 이러한 식생활의 변화에 따라 우리는 편의식품과 인스턴트 식품의 안전성에 대 해 관심을 가질 수 밖에 없으며 그중에 하나인 bacillus cereus를 조사하게 되었다. 이 bacillus cereus는 자주 발견되는 균은 아니지만 식품에서 식중독을 일으키는 병균으로서 알려져 있으며 이는 우리의 삶에 큰 영향을 줄 수 있다.
…●1.http://blog.naver.com/twice_lie?Redirect=Log&logNo=60037179992
…●2. http://en.wikipedia.org/wiki/Bacillus_cereus
(2) 발병, 증상, 메카니즘
…●1 http://blog.naver.com/twice_lie/60037179992-8
…●2 http://blog.naver.com/twice_lie/60037179992 - 13~22
…●3 http://blog.naver.com/hannamams/110016795435
…●4 http://blog.naver.com/oschung/60004211067
(3) 분석방법
…●1 식품공전선진화를 위한 사업(연구보고서) - page 274 (식품의약품안전청 )
…●2 항생제 내성균 검사 표준 시험법(단행본) - page 7 (식품의약품안전청)
…●3 호남지역 특산식품의 안전성 관리 사업(연구보고서) - page 38-39 (식품의약품 안전청 )
…●4 식품공전선진화를 위한 사업(연구보고서) - page 274-276 (식품의약품안전청)
…●5 항생제 내성 FoodNet구축(연구보고서) - page 22-24 (식품의약품안전청)
(4) 연구동향
…●1 첫 번째 논문 : Microbiol Immunol. 2006;50(9):743-9.
…●2 두 번째 논문 : J Appl Microbiol. 2006 Sep;101(3):579-93.
…●3 세 번째 논문 : FEMS Microbiology Letters ,Volume 232 Issue 2 Page 189 - March 2004
…●4 네 번째 논문 : Journal of Food Protection, Volume 66, Number 6, 1 June 2003, pp. 1047-1054(8)
…●5 다섯
