[서비스시스템] 맥도날드와 웰빙(환경변화)

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소개글
[서비스시스템] 맥도날드와 웰빙(환경변화)에 대한 자료입니다.
목차
들어가며

1. McDonald
1.1 McDonald배경
1.2 한국 McDonald
1.3 한국 McDonald 성공요인

2. 환경변화
2.1 웰빙현상

3. McDonald Now
3.1 현재상황
3.2 환경변화에 대한 대응

4. 개선방안
4.1 급진적 서비스 개선
4.2 McFresh

Appendix
본문내용
들어가며


McDonald’s 는 세계에서 가장 성공한 브랜드로 손꼽히며 성공사례로 알려져 있었다. Golden Arch를 보면 자연적으로 맥도널드를 떠올릴 수 있을 만큼 전세계적으로 유명한 회사인데 최근 세계적 웰빙 추세와 Fast Food에 대한 부정적 인식으로 인해 매출이 감소하며 성공신화가 흔들리고 있는 상태이다. 이에 McDonald’s가 과연 향후에도 글로벌기업으로 성공할 수 있을지에 대한 의문이 들어 우리팀은 맥도널드에 대한 발표를 준비하게 되었다. McDonald’s가 환경변화에 어떻게 대응하고 있는 지 살펴보고 앞으로 살아남기 위한 개선방안을 자체 실시한 설문조사결과를 통해 도출해 보았다.

1.1 McDonald배경

햄버거를 주로 하여 밀크셰이크와 프렌치프라이라는 지극히 평범하고 값이 싼 대중적인 즉석식품을 가지고 철강업과 자동차산업에 뒤지지 않는 세계 최고의 기업으로 성장한 맥도널드의 역사는 한마디로 신화와도 같다. 그 신화를 창조한 창업 주 레이 크록은 영업의 신념으로 관철한 품질, 서비스, 청결, 가치, 즉 ‘QSC&V’는 오늘날 전세계 모든 기업의 경영지침이 되고 있다.
사실 패스트푸드라는 아이디어와 손님이 손수 갖다 먹는 셀프서비스를 도입한 맥도널드라는 즉석식품점을 최초로 낸 사람은 맥도널드 형제, 곧 리처드와 그의 형인 모리스이다. 그들은 스피드와 저렴한 가격, 대량판매, 셀프서빗, 종이 서비스를 주축으로 특이한 스타일의 음식점을 만들었고, 그것은 당시 미국인들의 기질에 잘 맞아 대성공을 거두었다. 이 당시 음식점 설배를 파는 세일즈맨이었던 레이 크록은 맥도널드 형제의 가게에서도 사용하고 있는 다목적 믹서의 전국 판매권을 가지고 있었는데, 1954년에 들어서자, 형제는 예비로 믹서 10대를 구입해서 크록을 놀라게 만들었다.
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