분야
hwp2. 매장 운영계획
3. 메뉴구성 및 가격책정
4. 입지선정 및 분석
(1) 후보입지 소개
1) 제1후보 입지소개
2) 제2후보 입지소개
3) 제3후보 입지소개
(2) 입지조사
(3) 최종입지선정과 선정이유
5. 인테리어 계획
(1) 매장설비 계획
(2) 기본색조
(3) 매장 설계 및 레이아웃
(4) 주방 레이아웃
(5) 인테리어 시공완료시 체크항목
6. 인력운영계획
(1) 조직 및 인원계획
(2) 채용계획
(3) 직원교육계획
7. 영업계획안
8. 마케팅 홍보 및 고객유치방안
9. 재무계획
(1) 예상 초기투자비용
(2) 예상매출액 (일/월)
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표
9. 설문지 제작
(1) 오픈전 설문 (고객정보 및 이용형태 설문)
(2) 오픈후 설문 (이용후 느낀점 및 개선사항 설문)
대학가 주변에서 저렴한가격에 높은 수준의 품질, 서비스를 제공하는 즉석떡볶이 전문점.
매장내 BGM으로 2000년대 추억의 노래를 틀어 옛향수를 자극하는 복고풍 컨셉의 즉석떡볶이 전문점.
업종 형태는 분식집이고 주요메뉴는 즉석떡볶이, 튀김, 김밥, 돈까스이다
자세한 내용은 목차 확인부탁드립니다 :)
