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[유럽 식생활] 스위스, 헝가리, 포르투칼 음식문화

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레포트 > 사회계열
2006.09.25
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소개글

[유럽 식생활] 스위스, 헝가리, 포르투칼 음식문화에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 스위스
1. 스위스는?
2. 스위스의 지형
3. 스위스의 기후
4. 스위스 음식의 특징
5. 스위스의 대표적인 음식
6. 여러 가지 향토요리
7. 스위스의 식사예절

Ⅱ. 헝가리
1. 헝가리는?
2. 헝가리 기후와 지형
3. 헝가리의 역사와 음식문화
4. 헝가리 음식의 특징
5. 헝가리 음식
6. 헝가리 와인
7. 헝가리의 문화적 특징

Ⅲ. 포르투갈
1. 포르투갈은?
2. 포르투갈의 지형
3. 포르투갈의 기후
4. 포르투갈 음식 특징
5. 포르투갈의 전통 음식
6.종교 축제 음식

본문내용

스위스의 정식 명칭은 스위스연방으로 인구는 약 7백40만 명이며, 면적은 남한의 절반 면적인 4만 1284㎢이다. 수도는 베른, 독일어, 프랑스어, 이탈리아어, 레토로만어 등 4개 언어를 표준어로 사용한다. 독일어는 중앙부와 북부를 중심으로 하여 가장 넓은 지역에서 인구의 70%가 사용하고 있다. 프랑스어는 프랑스와 가까운 서부지역에서 인구의 19%가 사용하는 언어이다. 이탈리아어는 남동부의 티치노주, 그라우뵌덴주에 거주하는 인구의 8%가 쓰고 있다. 독일어가 가장 많이 사용되고 있지만 구어체의 스위스 독일어는 독일 본토에서 통용되는 독일어와는 다르며 지방에 따라서도 천차만별이다. 그러나 문장으로 된 독일어는 스위스 전역과 독일, 오스트리아를 통틀어 모두 같다. 이처럼 스위스의 상용어는 독일어, 프랑스어, 이탈리아어, 영어로 비지니스에 종사하는 스위스인 들은 통상 2∼3개 국어를 구사할 수 있다.
스위스는 유럽 대륙의 중앙에 있기 때문에 외국 문화가 끊임없이 유입되고, 3대문화권의 언어를 사용하고 있어 다채로운 문화가 형성되었다. 국토의 반 이상을 차지하는 알프스 산맥은 유럽의 지붕이라 불린다. 또 스위스는 관광지로, 겨울 스포츠 강국으로 이름나 있다. 스위스인 들의 1인당 국민소득은 3만6천4백 달러로 세계 최고 수준이다.

참고문헌

- 맛으로 느끼고 멋으로 즐기는 지구촌 음식문화 여행 / 자작나무
- 세계의 음식과 문화 / 학문사
- 세계의 음식이야기 / 백산출반사
- 새롭게 쓴 세계의 음식문화 / 교문사
- 네이버 백과사전

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