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분야
hwp- 관심 기업 과 관심 상품 -
서론 (선정 동기)
Ⅰ.관심기업 : 제너시스(주) - BBQ
1.BBQ란?
2. BBQ의 경영이념과 연혁
*프렌차이즈란?
3.경영철학-위기를 기회로
4.마케팅 전략(-SWOT분석-)
Ⅱ.관심 상품 : BBQ 올리브유 치킨
1.닭고기의 특징및 장점
2.상품 선택 요인
*올리브유란?
3.상품 분석(차별화 전략)
결론
상품의 유통· 서비스 등에서 프렌차이즈(특권)를 가지는 모기업(프랜차이저)이 체인에 참여하는 독립적(프랜차이지를 조직하여 형성)이 되는 연쇄기업이다.
가맹점에 대해 일정지역 내에서의 독점적 영업권을 부여하는 대신 가맹점으로부터 로열티(특약료)를 받고 상품구성이나 점포· 광고 등에 관하여 직영점과 똑같이 관리하며 경영지도· 판매촉진 등을 담당한다.ex) 맥도날드, 롯데리아, 피자헛등.
3.경영철학-위기를 기회로
-IMF위기 극복
IMF때의 소비 감속 실업등의 경제 침체시 생산비의 공동분배(자사 ,가맹점, 납품업체)와 광고시장 침체에 대한 역발상의식을 가지고 보다 집중적 광고 전략(건강을지키는 치킨)을 내세워 소비자 공략
-홍수의 피해 극복
태풍의 피해를 모든 직원들의 합심으로 손해비용 최소화 (60억원 손해)
-조류 독감에 대한 사회 인식의 변화를 위한 노력
조류독감으로인한 언론은 과대,불확실한 보도로 닭소비 감소-언론의 정확한 보도를 위한 노력으로 소비 상승
-프랜차이즈 사업의 이미지 탈바꿈화
예전 프랜차이즈 사업은 본사의 횡포와 사장과종업원간 불합리한 계약조건,사 기행각등으로안좋은 인식-> 적은 자본,기술과 일자리창충등의 수익창출로 경제활성화에 이바지와 확실하고 안전한 직업 가질수있는 인식으로의 전환
4.마케팅 전략(-SWOT분석-)
1) 강점 (Strength)
- 다양한 메뉴, 차별화된 서비스를 선도하는 브랜드(고객환희 서비스)
- 치킨대학
2000년 경기도 광주에 1000평의 부지에 설립이 되었던 치킨대학.
현재는 경기도 이천에 7만2천평에 새롭게 설립되어져있다.박사 석사를 포함 해 20명가량의 치킨 전문인들이 더 맛있고 건강에 좋은 치킨을 개발하기위해 연구를 하고 있다.
- 프렌차이즈 기업
- 업계 최고의 시장점유율, 우리나라 업계최초의 해외진출(브랜드)
- 자체 물류회사설립
경기도 광주에 1000평 부지에 자체 물류회사를 가지고 있는 BBQ는 전국 1,800여 가맹점에 콜드시스템을 통해 매일 가장 신선한 상태로 공급이 가능한, 국내 프랜차이즈 업체중 최고의 시설을 구축하고 있다.
- 올리브유의 사용
올리브유로 닭을 튀김으로써 한층 더 고급스럽고 소비자의 건강을 생각하는 치킨 브랜드로 지지를 얻고 있다. 올리브유의 사용으로 소비자들에게 긍정적인 관심을 불러일으키고 있다.
- 배달서비스의 활성화
BBQ는 매장판매보다 배달판매가 월등히 높다. 이러한 배달서비스가 활성화 되어있는 BBQ는 집안에서도 전화 한통 이면 누구나 즐길수있게해줌으로써 소비자의 부담이 줄어들었으며 결과,높은 배달 수익을 얻을 수 있다
