영국 음식문화 레포트

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레포트 > 사회계열
2009.08.27
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영국 음식문화 레포트

영국음식팀 레포트

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소개글

영국 음식문화 레포트에 대한 자료입니다.

1. 영국 소개
2. 영국의 자연환경과 기후
3. 영국 음식문화의 역사
4. 영국의 식사예절
5. 영국의 음식의 특징
1) 영국의 대표음식
2) 영국의 각 도시 음식
6. 영국음식문화의 특징
7. 영국의 차 문화
8. Afternoon tea
9. 체험 후기

본문내용

1. 영국 소개

* 정식 국명 - United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland
* 짧은 명칭 - UK 또는 영국
* 위치 - 유럽 대륙 서쪽 북대서양
* 면적 - 244820(㎢)
* 인구 - 60,943,912(명) (2008년)
* 수도 - 런던 (London), 인구 약 774 만 명
* 언어 - 영어
* 국가 원수 - 여왕 엘리자베스 2세
* 민족구성 - 잉글랜드인 83%, 스코틀랜드인 8%, 웨일즈인 5%, 아일랜드인 3% 이외 아프리카, 인도 등 구식민지로부터 이주해온 이주민으로 구성
* 종교 - 영국국교회(Anglican Church) 50%, 로마가톨릭교 11%, 그 외에 침례교회, 이슬람교, 힌두교, 유대교 등 기타 39%

대륙과 떨어진 섬나라로 유럽인이라는 하나의 '집단'에 묶이는데 상당한 거부감을 가지고 있는 영국. 그렇듯 영국은 유럽의 많은 국가들 중에서도 독자적인 자존심을 유지하는 나라이다.

2. 영국의 자연환경과 기후

영국은 유럽 대륙 북서쪽에 있는 섬나라로, 그레이트브리튼섬 (잉글랜드, 스코틀랜드, 웨일스) 과 아일랜드섬 북쪽의 북(北)아일랜드로 이루어진다.
영국은 여름에 선선하고 겨울에 따뜻한 대륙 서해안의 해양성 기후의 전형이다.
영국의 날씨는 '하루 동안에 4계절이 있다'라는 유명한 말이 있듯이 변덕스러운 날씨가 특징이다. 한여름에도 해가 가리거나 비가 내리면 냉기가 들 정도이다. 멕시코 난류와 편서풍의 영향으로 대체적으로 온난한 기후를 나타낸다.
겨울철 특히 바람이 없는 날에는 안개가 끼고 비 내리는 날이 많다. 연간 강수량은 많지 않으며 1년 내내 날씨가 흐리고 지나가는 비가 많다. 비교적 날씨가 좋은 시기는 5-10월이다.

3. 영국 음식문화의 역사

* 1C 로마의 침공
- 귀리, 아마, 과일나무, 포도, 허브 등 유입, 포도주와 식초 생산
* 5~6C 잉글로 색슨족이 켈트족을 정복
- 향신료 대량 유입 (로즈마리, 타임, 마늘, 사프란, 박하 등)
푸딩 조리 시작, 스코틀랜드의 - 특산품인 하기스 개발, 햄에 간을 하기 시작

참고문헌

출처 - 두산 백과사전 EnCyber & EnCyber
http://ukcentre.co.kr http://www.hanatour.com
출처 - 두산백과사전 EnCyber & EnCyber.com, 문화와 식생활 (교재)
http://www.hanatour.com http://jotra.com/
출처 - http://cafe.naver.com/secenglish05/610
출처 - http://blog.daum.net/miracle916/12404743
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출처 - (주) 하나투어
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http://blog.naver.com/visitbritain/40067364269
출처 - Copyrights ⓒ날씬하게~건강하게~ 베네딕숑쌀치킨 & 베네딕숑쌀피자
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#음식문화 #영국 #음식 #문화

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