분야
hwp2. 만두의 역사
3. 우리나라의 만두
4. 세계 여러 나라의 만두
(1) 중 국
(2) 몽 골
(3) 베 트 남
(4) 태 국
(5) 인 도
(6) 네 팔
(7) 이탈리아
(8) 영 국
(9) 호 주
(10）러시아
(11) 멕시코
(12) 아르헨티나
4. 세계 여러 나라의 만두
(1) 중 국
중국의 정식 식사는 점심과 저녁의 두 번이 일반적인 습관이며, 대부분 삼채일탕으로 육류, 채소류, 탕류, 등 주로 4가지 요리로 균형있게 구성되어 있다. 두 번의 식사 외에 식사의 전후, 즉 아침식사, 오후 3시의 간식, 밤 10시 경의 야식에 해당하는 시간대에는 디엔신(點心,광동식 발음으로 딤섬)을 먹는다.
중국인들에게 있어 만두란 서민들이 가장 값싸게 사먹을 수 있는 친근한 음식으로, 중국인은 만두 속에 들어가는 재료들에도 하나하나 깊은 의미를 담고 있다. 만두 속에는 여러 재료가 들어가지만 두부와 배추는 필수적인 재료이다. 평화와 안전을 상징하는 '일청이백(一淸二白)'이라는 속담과 같은 발음이 나도록 배추 위의 파란 부분, 배추 아래쪽의 흰색부분을 두부와 함께 먹으면서 일년내내 무사고를 기원한다.
한국에서는 만두를 찐만두, 군만두, 왕만두 등의 분류 외에는 만두라는 하나의 이름으로 통칭하지만 만두의 발생지인 중국에서는 모양에 따라..
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