분야
hwp1. 세분화 요소
2. 세분화 논의 제외 요소
시장 생애주기 분석 & 포트폴리오 분석
1. 시장 생애주기에 따른 전략 분석
2. 주요 차별화 전략 : 수강생 자치운영 제과점
3. 포트폴리오 모형(프로그램 매트릭스 by Arker)
4. 델리슈의 자격증 교육프로그램의 상황
5. 델리슈의 전략 : 도입대상프로그램을 성장프로그램(Star)으로
Delicieux의 인재 선발
1. 인재에게 요구되는 조건&이유
2. 절차
3. 연봉의 수준
우리 기업은 전문 제빵학원으로서 수강생들이 제빵 기술을 통해 창업과 취업 등 사회 진출을 성공적으로 할 수 있도록 돕는다. 이러한 역할을 담당하는 제빵학원들의 추세를 살펴보면 우리 기업의 생애주기는 현재 ‘성장’에서 ‘성숙’으로 넘어가는 단계에 있다고 볼 수 있다. 성장 단계에서는 경쟁이 심화됨으로써 기업은 가격하락의 압력을 받게 되나, 수요가 급격하게 늘어나기 때문에 전체적인 수익은 상승한다. 성숙 단계에서는 경쟁이 극대화되어 상품의 가격은 더욱 하락하게 된다. 그러나 수요의 상승률은 가격 하락 압력을 따라가지 못하기 때문에 기업의 수익은 떨어진다. 따라서 기업이 선택해야 할 방향은 시장을 포기하거나, 차별화를 통해 경쟁을 최소화하고 수익성을 끌어올리는 방안이 있다. 우리 기업은 이러한 상황에서 주변의 제빵학원들과의 경쟁에서 살아남기 위해 우리만의 특색으로 ‘차별화’하는 전략을 선택했다.
2. 주요 차별화 전략 : 수강생 자치운영 제과점
1) 전략 실현을 위한 기반
우리 학원의 주요 고객층은 광명의 요리전문고등학교와 그 외 각종 실업계 고등학교의 학생들이다. 이러한 특색을 살려서 제빵학원 건물 1층을 비워 수강생들이 만든 빵을 판매할 수 있는 제과점으로 활용할 것이다. 학원의 커리큘럼 중 전문반 학생들이 몇 개의 그룹으로 모여 팀을 만들고 함께 공부하면서 수업 중 만들어진 빵이나 판매용으로 따로 만든 빵을 전시하고 판매하도록 하는 것이다. 학생들이 자신의 기술로 만들어낸 빵을 친구들에게 판매하고자 할 것이라고 기대할 수 있다. 실업계 고등학생들은 취업과 기술에 대한 높은 관심을 가지고 있으며, 이러한 관심이 학교 내에서 학생들 간의 인프라와 연결이 된다면 더 많은 학원의 수요를 창출할 수 있고, 아울러 홍보 효과도 얻을 수 있으리라 예상된다.
오혁진(2003). 평생교육경영학. 서울: 학지사.
