![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0001.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0002.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0003.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0004.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0005.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0006.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0007.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0008.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0009.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0010.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0011.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0012.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0013.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0014.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0015.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0016.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0017.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0018.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0019.gif)
![[푸드코디] 퓨전 중국차 전문점 차후 분석-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/444/443647-0020.gif)
분야
ppt2.Brand Identity
3.Concept 도출
4.입지
5.Target, Positioning
6.Menu 구성
7.Interior
8.업무스케쥴
9.예산
10.수익분석
현황
수입 커피 전문점의 높은 시장 점유율
전통 찻집 브랜드의 부재
전통 찻집에 대한 인식이 저하
Well-being에 대한 관심 고조
전망
과거 수 십 년 동안 세계의 차 생산량은 꾸준히 증가하고 있다. 차는 생활에 밀착된 세계적인 기호 음료이자 보건 효과를 가지는 음료이기 때문에 앞으로는 더 소비자들의 기호에 맞는 풍미를 보유한 차와 다양한 연령층의 요구에 걸 맞는 기능성을 가진 차가 많이 생산될 것이다.
2. Brand Identity
Brand 의미
-차茶와 병壺의 중국어 발음 차후
차+주전자
차를 마신 후 편안함과 여유를 가질 수 있다는 이중적 의미
Tone&mood
중국풍의 red,black,gold로 감각적이고 이색적인 분위기 연출
오리엔탈 인테리어
Logotype
3. Concept 도출 – Operation concept
Afternoon Tea Buffet 운영(디저트 바)
-디저트 바 운영으로 여러 가지 디저트를 무한대 제공
오후 2시~5시까지 운영
간편한 식사로 부담 없이 즐길 수 있는 브런치 or 러너 타임
http://www.sodastar.co.kr/
http://cafe.daum.net/helloty/4mCk/212?docid=vZfP|4mCk|212|20090818200342&q=%C1%DF%B1%B910%B4%EB%B8%ED%C2%F7&srchid=CCBvZfP|4mCk|212|20090818200342
http://cafe.daum.net/moolvit/I6o5/1?docid=vYGa|I6o5|1|20090930012531&q=%C1%DF%B1%B910%B4%EB%B8%ED%C2%F7%C8%BF%B4%C9&srchid=CCBvYGa|I6o5|1|20090930012531
http://kr.blog.yahoo.com/ckpak03/254886
http://www.drlee.org/etcetra/tea/tea.html
