[시장분석] KFC의 시장환경과 소비자태도에 대한 조사와 개선방안

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소개글
[시장분석] KFC의 시장환경과 소비자태도에 대한 조사와 개선방안에 대한 자료입니다.
목차
1. 연구의 목적
2.가설
3. 연구흐름 및 방법



1. 패스트푸드 시장의 환경 분석
2. 상황 분석
3. 가설 검정과 문제제기
본문내용
1. 연구의 목적
식생활 문화는 한 사회 또는 나라의 구성원들에 의하여 습득, 공유 전달되어온 식생활 패턴 또는 양식이라고 할 수 있다. 오늘날 현대인들이 선호하는 외식의 형태는 남녀노소에 따라 차이가 있다. 따라서 모든 음식은 개개인의 기호 도에 따라 그 이동의 실태가 다양하게 변모해 가고 있다. 1990년대부터 본격화된 국가경제의 성장이나 그에 따른 부가산업의 발달은 국민 생활 소비수준을 크게 향상시키고 있다. 더욱이 1991년 7월 1일부터 국내의 모든 유통시장이 대폭 개방되어지고 현재에는 세계 각국의 다양한 식음료 분야의 상품들이 현재의 외식시장을 차지하면서 이용자로 하여금 다양한 형태로 접근되어지고 있는 실정이다.
특히 국내의 기존 시장이었던 전통적인 음식과 비교해 볼 때 외국 브랜드를 앞세운 패스트푸드는 젊은 세대에게 더 한층 이용의 범위를 확대해 나가고 있는 중이다.
이러한 계층을 더 확산시키기 위한 외식사업은 날로 발전을 하고 있는데 우리가 항상 이용하고 있는 외식산업은 조리를 대량화시키고 접객서비스를 균일화시키며 연대화된 경영조직으로 대규모의 경영수법을 도입한 첨단화된 식품서비스산업으로 지속적인 영향을 주고 있으며, 더욱이 어떤 사람이 음식메뉴로 선택할 때에는 여러 다양한 요인들의 영향을 받는데 어느 누구나 자기가 좋아하는 것을 원하며, 선택하고자 한다.
경제적 고도성장이 미치는 사회발전과 더불어 현대인의 특성 중 간편함이나 편리함을 내세워 나온 음식패턴 중 하나가 패스트푸드인데 오늘날 그 이용자는 거의 모든 연령대에서 많이 이용되고 있다. 오늘날의 사람들의 식습관이 갈수록 사회적, 환경적 영향을 급속하게 받아 패스트푸드의 밀착된 이용률이 높아감에 따라 각 연령대별 패스트푸드의 시장환경 및 소비자의 태도와 패스트푸드 브랜드 중에서 KFC의 시장환경과 소비자태도에 대한 조사하고 개선방안을 마련하는데 에 목적이 있다.

2.가설
① 한국의 문화생활 수준의 향상으로 인한 소비자의 건강 및 영양에 대한 관심이 증대됨에 따라 이에 대한 개선이 필요할 것 이다.

② 패스트푸드의 식상한 메뉴와 획일적인 서비스에 대해 소비자들은 불만족할 것으로 보이며 이에 따라 KFC만의 독특한 메뉴와 프로모션 개발이 필요할 것이다.

③ 미래 고객으로서 10대 초반의 어린이를 만족시킬만한 방안이 필요할 것이다.
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