![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0001.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0002.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0003.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0004.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0005.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0006.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0007.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0008.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0009.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0010.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0011.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0012.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0013.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0014.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0015.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0016.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0017.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0018.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0019.gif)
![[식품분석] 음료수Hot6 의 항산화 효과 측정-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/498/497856-0020.gif)
분야
pptx항산화 효과 측정법 : DPPH assay
Protocol (1st experiment 10/04)
Discussion (1st experiment 10/04)
Discussion (2nd experiment 10/11)
Protocol (3rd experiment 10/13)
Observation
Discussion
각각의 농도의 Ascorbic acid 200ul과 DPPH 800ul를 섞어 반응시켰다.
각각의 농도의 Hot 6 200ul과 DPPH 800ul를 섞어 반응시켰다.
OD값 측정(517nm)
DDW을 cuvette에 900ul 넣고 blank값을 측정했다.
Negative sample(DDW 200ul + DPPH 800ul)을 cuvette에 900ul 넣고 측정했다.
Standard값으로 Ascorbic acid+DPPH 용액을 900ul 넣고 측정했다.
Hot 6+DPPH용액을 900ul 넣고 측정했다.
1차 sample 실험에서 1/8~1/16 dilution 사이의 측정 수치 차이가 많이 나는 것을 보고 1/8 dilution을 top으로 하여 sample 실험을 한 번 더 했다. 그러나 2차에서 negative control을 잡지 않고 sample 값을 측정해서 유효하지 않은 데이터가 되었다. 마지막으로 3차에서 sample의 dilution range를 1/8~1/24까지가 적합하다고 보고 다시 negative control과 sample을 만들어서 측정했다.
