분야
hwp1) 제사의 유래와 역사
2) 제사의 의미
3) 차례의 유래와 의미
2. 제사상 차리기
1) 제사상 차리는 법
2) 제사상 차릴 때 알아두어야 할 것들
3) 제사 음식의 의미
4) 제수의 종류
5) 제사상 준비시 유의점
3. 제례의 절차
1) 전통제례 진행순서
2) 현대식 제례 진행순서
3) 차례 진행순서
4) 가정의례준칙
4. 종교별 제사 및 다른 나라의 제사
1) 종교별 제사(기독교, 천주교, 불표)
2) 다른 나라의 제사(일본, 중국)
5. 제사의 의미, 계승, 미래
1) 제사의 의의
2) 제사의 계승
3) 제사의 미래와 방향
1) 제사의 기원과 역사
① 제사의 기원
제사는 인류의 원시적 미개사회에서부터 시작되어 도덕과 질서의 근본이 되어왔다. 사회가 형성되고 사람들의 의식이 높아지면서 다양한 형태로 제사문화는 발달되고 지속되고 있다.
제사에 관한 가장 오랜 문헌이라고 할 수 있는 중국 은대의 갑골문에 제물로 기록된 것은 짐승과 노예들에 관한 것뿐이었다. 이러한 제사는 물론 서양에도 있었다. 구약성서에 기록된 카인과 아벨의 제사 이야기가 그것이다. 카인은 농사를 지어 곡식을 제물로 드렸고 아벨은 목축을 하여 양을 제물로 드렸던 바, 하느님이 아벨이 올린 양만을 받았다는 것이다. 성경에는 심지어 아브라함이 여호와의 명에 따라 그의 외아들 이삭을 제단에 올렸다는 이야기도 있다.
오늘날의 제사에는 보통 술, 과일(대추, 밤, 감, 배, 기타), 밥, 국, 국수, 떡(편), 과자, 적(육적, 어적, 계적), 탕(육탕, 어탕), 전(육전, 어전), 포(육포, 어포), 나물, 김치 등을 제수로 올리고 있다. 이 밖에도 옛날에는 현주라고 부르는 정화수, 젓갈, 식혜, 식초, 간 등을 올리기도 하였다. 또 계절에 따라 생산되는 햇과일들이나 떡국, 송편 같은 것을 올리기도 하며 이러한 제수를 통틀어 청작서수라고 부른다. 이와 같은 형태의 제수는 산 사람을 대접할 때의 음식물과 유사한 것인데 이러한 예속은 대개 한, 당대 이후의 중국 서민사회의 조상제사 풍습에서 비롯된
