분야
pptx(1) 소개
(2) 연혁
(3) 주최 및 협찬
(4) 장소
2. 프로그램 구성
3. 현황 및 변화 추이
4. 외부 환경 분석
5. 효과 및 평가
1. 박람회 개요
(1) 소개
◎ 서울 국제 식품 박람회
(International Food Industry Exhibition, Seoul)
◎ 목적
- 국내 식품업계의 신기술 및 신제품 개발 유도
- 국내 식품산업 현대화 및 수출기반 강화
국내외 식품업계간의 교류 촉진 및 협력 강화
◎ 기간
- 비즈니스데이 : 국내관 5월 12일(수) ~ 13일(목)
국제관 5월 12일(수) ~ 15일(토)
◎ 시간
-5월 12일(수)~14(금) 10:00~17:00
-5월 15일(토) 10:00~15:00
◎ 후원
지식경제부, 농림수산식품부, 문화체육관광부, 보건복지부, 식품의약품안전청, 농촌진흥청, 경기도, 고양시, 한국식품연구원, (사)한국식품과학회, 한국산업식품공학회, (사)한국유통과학회, 한국수입업협회, (사)한국주류수입도매협회, (사)대한제과협회, (사)대한영양사협회, (사)한국조리사회중앙쇠, (사)한국음식업중앙회, (사)한국식품안전협회, (사)한국식품위생안전성학회, 한국커피연합회, (사)한국제과기계산업협회
◎ 장소
일산 킨텍스 KINTEX
◎ 규모
- 참가 면적 : KINTEX 전체(1~5홀) 53,541m²
- 참가 업체 : 35개국 / 1,095개사 / 2,121부스
◎ 통합 명칭 하 2개 전문전시로 구성
- 서울 국제 식품 기술전 (SEOUL FOOD TECH 2010)
식품기기관 Food Mac Pavilion
식품포장관 Food Pack Pavilion
식품안전관 Food Safety Pavilion
- 서울 국제 식품전 (SEOUL FOOD & HOTEL)
국내관 Domestic Pavilion
국제관 International Pavilion
◎ 주요행사
개막식 및 기념 오찬 리셉션
특별전시 및 이벤트
세미나 및 심포지움 17회 (‘한국 전통식품의 선진화 방안’ 등)
한식을 통한 아시아의 화합 (특별 행사)
IT 기술 활용한 불고기 요리 만들기 게임 행사
◎ 서울 국제 식품 기술전
기기관
식품가공기기, 주방가전 및 가구용품, 주방 요식기기,
제과제빵 기계 및 기기, 식품운송장비, 단체급식 및 자재, 식품관련 IT 포장관
포장기계 및 부품, 포장가공기기, 포장재료 및 용기, 포장관련 기기,
포장관련 서비스
안전관
식품위생기기, 식품검사 및 분석기기, 식품보존기술, 안전바닥재,
기타 안전 관련 용품
◎ 서울 국제 식품전
국내관/국제관
농산물·농산가공, 수산물·수산가공, 축산물·축산가공, 가금류, 유제품, 식품소재·첨가물, 제과제빵, 와인·주류·음료, 커피·차, 건강기능·유기농 식품, 전통식품, 프랜차이즈, 케이터링, 식품관련정보서비스
「2010 서울국제식품산업대전 결과보고서」, Kotra, 2010
「 SEOUL FOOD 2011 결과보고서 」, Kotra, 2011
서울국제식품산업대전에서 '한식 푸드쇼' 개최, 농림수산식품부 식품산업정책실 식품유통정책관 외식산업진흥팀 , 2011
「2011년 보건 산업 분석 보고서」, 한국 보건 산업 진흥원, 2011
◎ 참고 사이트
서울국제식품산업대전 홈페이지: http://seoulfood.or.kr/main.asp
KOTRA 홈페이지: http://www.kotra.or.kr/wps/portal/dknew
