소개글
[외식산업론] 던킨도넛(던킨도너츠) 조사에 대한 자료입니다.
목차
1.외식사업이란?
2.던킨도너츠 (던킨 유래,창시자 등)
3.던킨도너츠 기본정신
4.회사연혁
5.제품소개
6.던킨도너츠의 모든것
7.던킨도너츠의 경쟁사
8.던킨도너츠의 마케팅 전략
9.민쥐가 방문한 던킨도너츠
본문내용
도넛의 유래
처음에는 도넛이라는 튀긴빵에는 가운데 구멍이 안뚫려있었다. 그냥 동그랗고 펑퍼짐한 형태의 빵이었는데 조리사가 몇번을 튀겨도 빵의 가운데 부분이 잘익지않았다고 한다. 손님이 주문하는데 빵은 덜익었고 급한 조리사는 덜익은 부분을 손으로 뜯어내고는 기름에 살짝 다시 튀겨서 내보냈는데 손님이 그빵 맛을 보고는 탄성을 질럿다고 한다. 그이후 그조리사는 아예 빵의 가운데 부분이 비어있는 모양으로 튀겨서 내놓았고 지금의 도넛의 원조가 되었던 것 이라고 한다.
밀가루의 생지(dough)로 만든 모양이 나무열매(nuts)와 비슷하다는 데서 도넛이란 말이 유래된다고도 하고...
1차대전중에 두 사람의 구세군 봉사원이 프랑스에 주둔하고 있던 병사들의 사기를 돋우기 위해 빵을 구우면서 다시 탄생하게 된 빵을 '보병들'(doughboys)이 '무척 좋아했기'(were 'nuts' about) 때문에 도넛(doughnuts)이란 이름이 생기게 된 것이라고도 합니다...