탄수화물의 종류와 기능 및 급원식품
분야
hwp1. 영양의 개념
-신체가 식품을 선택해서 섭취한 후 식품성분이 우리 몸의 일부가 되는 과정
-신체가 음식물을 섭취하여 소화 흡수시킨 후 각 영양소를 이용함으로써 건강을 유지하는 상태
2.영양소의 개념
-식품을 구성하고 있는 물질 중 우리 몸에 에너지를 공급하고 성장 및 다양한 생리 기능을 조절하는 등 건강을 유지하는데 필요한 성분
*영양이란 용어가 상태 또는 과정을 의미한다면 영양소는 물질을 뜻함
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