[영양소의 종류와 기능] 식품의 영양소 구성, 영양소의 기능

※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.

분야
등록일
페이지/형식
구매가격
적립금

레포트 > 사회계열
2016.08.25
6페이지 / hwp
2,000원
60원 (구매자료 3% 적립)

자료 다운로드 네이버 로그인

추천자료

[영양소의 종류와 기능] 식품의 영양소 구성, 영양소의 기능

건강생활양식을 위한 필수영양소, 영양상태 사정, 좋은식생활의 기준, 좋은식생활의 지침에 대한 설명

[수업지도안] 중학교 운동과 건강 학습지도안

인체와 해부 생리

[약선음식의 이해(당뇨,고혈압,간질환,변비,성기능,배뇨기능)] 약선음식의 이해(당뇨,고혈압,간질환,변비,성기능,배뇨기능)

[보건영양] 보건영양의 개념(정의), 영양소와 종류와 역할, 열량소요량과 권장량

운동과 영양관리(탄수화물과 운동, 지방질과 운동, 단백질과 운동, 무기질과 운동, 비타민과 운동)

[식생활과 다이어트]영양소에 대하여

[간호학] 당뇨 환자의 간호사례 연구

[간호학] 당뇨병(Diabetes Mellitus)

소개글

[영양소의 종류와 기능] 식품의 영양소 구성, 영양소의 기능에 대한 자료입니다.

영양소의 구성과 기능

I. 식품의 영양소 구성
1. 물
2. 탄수화물
3. 지방질
4. 단백질
5. 무기질
6. 비타민

II. 영양소의 기능
1. 신체가 활동할 수 있는 힘과 체온유지를 위한 열을 공급한다.
2. 성장을 도모하고, 소모된 조직을 보수한다.
3. 신체의 생리작용을 조절한다.

* 참고문헌

본문내용

영양소의 구성과 기능

I. 식품의 영양소 구성

영양소(Nutrients)는 각 식품의 구성성분으로서, 생명현상과 건강을 유지하기 위해 필수 영양소의 적절한 양이 신체에 공급되어야 한다. 식품을 구성하고 있는 영양소들은 그 성질과 기능에 따라 물(Water), 탄수화물(Carbohydrates), 지방질(Lipid, fats and oil), 단백질(Proteins), 무기질(Minerals) 및 비타민(Vitarrdns)으로 분류한다.
이들 영양소 중에서 물은 가장 큰 비중을 차지하며, 탄수화물, 지방질, 단백질은 식품 내에 다량 함유되어 있어 이들 영양소가 차지하는 비율은 매우 크며 이를 3대 영양소라고도 한다. 무기질이나 비타민은 체내 필요량은 적으나 미량인 영양소일수록 식사에 부족될 때 결핍증이 쉽게 나타난다. 각 영양소의 신체 내 기능은 각각 다르며 독특한 고유의 역할이 다르므로 매끼의 식사에서 빠져서는 안 된다. 그러나 식품은 한 가지 영양소로 구성되어 있는 것도 아니며, 그렇다고 모든 영양소가 골고루 필요량이 함유되어 있는 것도 아니므로 완전식품이나 건강식품이 있는 것도 아니다. 편의상 식품 내에 대표할 만큼 다량 포함된 영양소에 따라 탄수화물, 지방질 또는 단백질 식품이라고 분류한다. 그러나 모든 식품이 명확하게 구별되는 것은 아니다.

참고문헌

질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011

하고 싶은 말

자료들을 뒤적거리며 알짜배기로 간추려 작성한 레포트입니다.

#기능 #지방질 #구성 #신체 #단백질 #탄수화물

오늘 본 자료

오늘 본 자료가 없습니다.

이 분야 인기자료

이 분야 신규자료