세계의정치와경제 공통 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오

세계의정치와경제 2018 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오 세계의정치와경제 중간과제물

평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석

세계의정치와경제 2018 식물첨가물]평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그안에 포함되어있는 식품첨가물을분석해보십시오 분석을 하실때에는 주요첨가물의특성 세계의정치와경제

세계의정치와경제 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오

{{세계의정치와경제}}가공식품 식품첨가물 분석(주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란 등)

2018년 1학기 세계의정치와경제 중간시험과제물 공통(가공식품 선택 식품첨가물 분석)

세계의 정치와 경제 공통 식품첨가물

[식품학] 마크로비오틱

[외식산업]맥도날드에 관한 기업조사분석

소개글

(세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 식품첨가물이란

2. 식품첨가물의 용도별 종류

3. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 식품첨가물 분석 ‘ㅇㅇ탄산음료’
1) 백설탕 - 감미료
2) 탄산가스 - 탄산제
3) 카라멜색소 - 착색료
4) 인산 - 품질개량제
5) 천연착향료 - 착향료
6) 천연카페인 - 향미증진제

4. ‘ㅇㅇ음료수’의 건강에 대한 영향과 관련한 논란
1) 당
2) 카페인
3) 산성도
4) 인산염
5) 그 외 식품첨가물

5. 종합적으로 ‘ㅇㅇ탄산음료’에 대한 평가

6. 식품첨가물의 섭취량을 줄일 수 있는 방법

7. 나의 의견

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

과거에는 식품의 원재료를 구입하여 가정에서 조리하여 먹는 형태로 음식의 수는 비교적 제한적이었으나, 산업화와 개방화의 진행에 따라 식품 산업 및 외식 산업이 급속히 발달하였고 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수도 엄청나게 증가하였다. 또한 현대 산업 사회는 핵가족화와 여성의 사회활동 증가에 따라 “빠르고 간편하게”라는 초고속화 붐이 일어나 패스트푸드점 외에 자동판매기 등 미리 조리된 식품 판매가 증가하는 추세에 있다. 이에 따라 이들 식품에 사용되는 식품첨가물의 종류나 소비량도 점점 늘어나고 있는 실정이다. 따라서 본론에서는 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보겠다.

참고문헌

강수돌 외(2011). 세계의정치와경제. 방송대 출판문화원.
송재철(2008). 식탁위의 식품첨가물 공포와 부엌의 혁명
강근옥 외(2009). 식품위생학. 보문각.
문범수(2004). 식품위생학. 수학사.
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하고 싶은 말

(세계의정치와경제 공통) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

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