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pptx - Hoppy’s Hand Wash Cafe 사례
Contents
1
Step 1
- 인식 조사 & 기업소개 & 메뉴 소개
2
Step 2
직급 설명 & 서비스 프로세스 소개
운영간 문제점 도출 &원인 분석
서비스 프로세스 재설계 & 변경 후 결과
3
Step 3
- 시사점&이론 적용시의 유의점
인식 조사
기업 소개
메뉴 소개
Step1
손 세차가 인기업종?
지리&인구적 특성
라이프 스타일
◎ 인구 2200만 (한국의 약 46%)
◎ 면적 7703㎢ (한국의 77배)
◎ 1인당 GDP 55,590 (한국의2.7배)
인구대비 넓은 면적 → 자동차 이용&선호도 高
자동차1대당 인구 1.5명(한국 2.9명) 사업매력도 高
- 2009 한국자동차 공업협회 조사
- 2010 IMF 조사
◎ 보트&트레일러&캠핑도구 등의
여가생활 수송도구로도 실용적 활용
(화물차가 아닌 평범한 세단&SUV 견인고리 이용)
→ 1주당 최소 1~2일 이상 여가생활 즐김
: 세차 수요 증가
◎ 고급차 고객 : 기계세차보다 손 세차 선호
기업 소개
Hoppy’s Hand Wash Cafe
◎ 사업형태 : 자동화 시스템 겸비 손세차 서비스(카페 포함)
◎ 설립자 : Chris Johns & Ian Healy
◎ 지점수 : 3개 (Toowong, Bowen hills, Norman Park)
◎ 직원수 : 평일 20~25명 주말 35~40명
◎ 일일 평균매출 : AUD $8250(한화:약927만원, 평일)
AUD $13750(한화:약1545만원, 주말)
- 산출근거 : 평일 평균 150대, 주말 평균 250대
대당 평균 세차가격 AUD $55(한화:61800원)
◎ 일일 매출목표 : Lab(Labor Ratio) 50이하
※ Lab 0 < 50 < 100
(100은 인건비=매출, 0에 가까울수록 사측 이득, 통상 50 전후를 기준)
사진 : Toowong 지점
※2011. 11. 21 환율 기준
