품질이 떨어지지만, 가격이 높아지고, 희소가치가 상승하게 된다. 셋째, 상품성 유지 및 관리가 곤란하다. 농수산물은 저장수명이 짧아 쉽게 변질되거나 부패되고, 시간이 경과함에 따라 품지특성이 저하되기 때문에 상품으로서 유지·관리에는 많은 어려움이 따른다. 이외에 규격화·표준화의 난이, 운
기술을 결합시킬 경우 생명공학 선진국인 미국 바이오기업에 버금가는 기업들이 속속 등장, 조만간 세계적인 바이오칩 강국으로 부상할 수 있다는 전망이다.
Ⅱ. 바이오칩의 개념
바이오칩(Biochip)이란 유리, 실리콘, 혹은 나일론 등의 재질로 된 작은 기판 위에 DNA, 단백질 등의 생물 분자들을 결합
식품 시장에 본격적으로 참입하면서 시장각축전이 치열해지고 있는 듯 하다. 국내산 친환경유기농식품의 생산·소비기반이 꾸준히 증가하고 있지만, 아직 우리 나라 친환경유기농식품의 생산기반이 매우 취약하기 때문에 대형 유통업체와 식품업체들은 주로 외국산 유기농산물을 들여와 가공하거나
제1장 자기소개서 작성법 및 유의사항
▣ 버려지는 자기소개서와 눈에 띄는 자기소개서
최근의 신입사원 모집 요강을 보면 자기소개서를 첨부토록 요구하고 있는 기업들이 늘어나고 있는데 이는 종전의 간단한 면접만으로 치러졌던 대인평가방식을 좀 더 세분화한 것이라 볼 수 있습니다.
특히 자
식품 산업에서의 HACCP 도입시 문제점과 대응방안을 모색하여 보았다.
Ⅱ. HACCP의 개념
1. HACCP (Hazard AnalysisCritical Control Point) 이란?
HACCP는 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 “햇썹” 또는 “위해요소중점관리기준”이라 한다. 위해요소 분석이란 “어떤 위해
식품에 혼합되거나 오염되는 것을 사전에 막기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준으로써 HACCP 적용함으로 인하여 과학적 식육위생관리의 기본틀 확립하고, 국내외 소비자 권익 보호 및 적극적인 대응을 이끌어내어 식품안전의 효과적 관리와 제품원료의 근원적 검사가 가능해져 품질제도의 개
1. 자기 소개서란 무엇인가 자기소개서는 자신의 인생을 서술한 ‘자서전’이 아니라 읽는 사람으로 하여금 경력을 한 눈에 보여서 공감대를 형성할 수 있는 ‘자기보고서’이다. 자기가 자신에 대해서 소개하는 글로써 왜 자신을 선택해야 하는지를 설득하는 글이어야 한다. 관습적인 고정관념에서
기술과 종래의 품종개량 기술과의 차이점
병유전자재조합에 의한 품종개량과 종래의 품종개량은 유용한 유전자를 서로 재조합시켜 원하는 성질을 갖는 품종을 만든다는 공통점을 갖는다. 그러나 종래의 품종개량 기술은 각각 원하는 특성을 지닌 유사한 종들을 교배하여 생성된 잡종 중 목적하는
아그로박테리움의 T-DNA(실제로 식물세포로 옮겨 가는 DNA)안에 병을 일으키는 옥신과 시토키닌 그리고 옥토파인을 만드는 유전자를 제거하고 그 자리에 목적 유전자를 대신 넣어주면 아그로박테리움은 목적유전자를 식물세포로 옮겨주는 운반체 기능을 하게 된다. 이 방법은 가장 많이 사용되고 있다.
기술의 특징
종래의 품종개량 기술은 각각 원하는 특성을 지닌 유사한 종들을 교배하여 생성된 잡종 중 목적하는 품종만을 찾아내는 것으로, 한 품종을 개발하기 위해서는 많은 시행착오와 시간이 소요된다. 그러나 유전자조합기술은 원하는 특성을 지닌 유전자를 다른 생물체에 직접 삽입함으로써