받을 수도 있다는 가능성이다. 점점 더 많은 고위 경영진들이 급여 중 더욱 많은 부분에 대해 변경급여 제도를 적용할 것을 요구받고 있다. 이러한 변동급의 적용을 통해 고용주는 회사의 업적이 급격히 감소할 경우를 대비해 회사를 보호할 수 있는 보험을 구입하는 것과 같은 효과를 얻게 된다.
오픈할 예정이다. CJ푸드빌은 내년에 중국에 CK공장을 설립해 뚜레쥬르와 시젠의 매장 확장을 지원할 계획이다. 이외에도 한쿡, 카페소반 등도 미국과 중국에 매장을 오픈할 계획을 가지고 있다. 박동호 대표는 "중국, 미국 등 해외 사업을 대폭 강화하는 등 보다 공격적인 경영을 통해 글로벌 외식 기업
다)커피와 아이스크림 브랜드간 인지도
그림 6브랜드 인지도
성공창업네트워크 이데일리 EFN www.enterfn.com
이 창간 1주년을 맞아 서울경기 성인남녀 500명을 대상으로 실시한 ‘커피, 아이스크림 프렌차이즈 브랜드 인지도’ 조사결과 역시 베스킨 라빈스의 독주가 눈에 뛰었다. 특히 최근 아이스크
♦ 빕스는 최근 전국 40여개 점포를 중심으로 어린이 빕스 체험교실을 운영하고 있다. 이 프로그램은 유치원 또는 어린이집 등의 미취학 아동들이 빕스 점포를 견학할 수 있는 체험프로그램으로 1~2시간에 걸쳐 점포소개, 레스토랑 예절, 샐러드 바 및 베이커리 체험, 쿠키 만들기 등이 진행된다. 어린
5. 가맹점사업자의 연간 평균 매출액 (직영점 매출은 제외)과 그 산정 기준
[던킨 도너츠] 가맹점 사업자 한 명이 2008년에 올린 매출액은 [402,639]천원으로 추정되며, 정확한 금액은 [143,869]천원에서부터 [1,188,260]천원 사이에 있을 것으로 판단됩니다. 지역별 매출액은 다음 표와 같습니다.
(이하의 지
◉ 왜 커피 산업인가?
- 문화적 상품 : 커피는 미래 산업의 키(KEY)
미국, 이탈리아, 독일, 프랑스, 영국, 심지어는 일본을 비롯한 선진국들에서는 커피가 나지 않지만 세계 각 원산지의 커피를 현지에서 반입하여, 자국에서 좋은 커피로 만들어 마심은 물론 2차 생산품으로 만들어 다른 나라로 수출
2. 미국의 외식산업 발전과정
Fred Harvey
1) 외식산업의 초기
미국의 초기 외식산업은 마차를 타고 여행을 했던 여행자들을 위해 잠자리를 제공했던 여관(Inn)에서 식사를 제공하는 형태였다. 남북전쟁(Civil war)이후에 철도가 전국으로 빠르게 확산되면서 작은 호텔들이 역 주변에 건설되어 레스토랑이
1999. 스타벅스 따라하기
2002. 자사 브랜드 인지도 향상에 총력 → 커피의 대중화, 고정 고객
2003. 매장 리뉴얼 통한 브랜드 이미지 재고 → 휴식공간, 직영체제
2005. 양적 팽창, 웰빙 음료 강화 추세 → 토종브랜드의 성장
2006. 후식의 개념에서 하나의 문화 → 신용카드, 문화공연, 포토존, VIP
2008. 다양
경영상의 특성에 관한 내용을 전개하였다. 제3장에서는 국내 외식 프랜차이즈 현황 및 사례, 해외 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략을 살펴보았고, 제4장에서는 국내 외식 프랜차이즈 산업의 문제점에 대해서 알아보았다. 제5장에서는 국내 외식 프랜차이즈 산업 강화를 위한 마케팅 전략을 제시하고자
경영전략
우수품질의 프리믹스를 사용, 고유의 맛과 품질
철저한 점포의 통일성과 위생
최대한 신선한 제품 제공
철저한 브랜드 관리
고급 원두와 철저한 제조공정으로 질 높은 커피제공 (고급원두의 샘플테스트 시행)
기업의 이윤으로 이루어진 사회봉사활동
한국 던킨도너츠
㈜샤니의