쇠고기 원산지표시제가 지난 8일 모든 음식점과 집단급식소, 정육점 등으로 확대 시행되면서 농산물품질관리원과 소비자단체협의회 등은 인천지역 음식점을 상대로 원산지표시제 홍보활동에 나섰다. 농산물품질관리원에 따르면 일반 식당과 급식소 등에 원산지표시제가 확대시행 되고 있지만 아직
메뉴의 특성화로 국제적인 시장의 수요를 얻어내고 있다. 최근 한국인들의 식성이 많이 서구화된 것을 기회로 버거킹의 아침 메뉴를 99년도부터 선보이고 있으며, 직장인들을 겨냥하여 직장인 밀집 지역 매장에서는 아침의 커피 서비스를 시행하고 있다.
2) 가격
맥도날드의 저가격 전략과 차별화
본 사업은 외식산업인 한정식전문점으로 사업 컨셉은 한정식과 미술갤러리의 콜라보레이션 형태이다. 단순하게 끼니를 떼우는 식사공간이 아니라 나아가 먹는 즐거움과 보는 즐거움을 동시에 충족시킬 수 있는 한정식 전문점을 목표로 하며 주요메뉴는 지역특산물을 주재료로 하여 건강하고 믿을 수
관리하고 있다. 급식이 학교에 보급할 때에 많은 학교들이 기업에 위탁해 운영하고 있다. 그러다 대규모 식중독 사건 등을 계기로 학교급식법이 개정되었고 대부분의 학교가 직영으로 급식을 운영하게 됐다.
이 장에서는 단체급식관리3공통) 1. 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표
1. 대구 외식기업, 외식업체 현황
전국을 상대로 경쟁력 강한 업종
치킨->화덕피자
20~30대 여대상과 직장 여성고객들의 절대적인 지지!
외식타운
안지랑 곱창 골목
평화시장 똥집 골목
수성구 들안길 우수 외식업 지점
한국인의 외식 성향
<가장 많이 먹는 육류>
돼지고기 : 67.2%
쇠고기 : 1
Ⅰ. 서론
1. 대구 외식기업, 외식업체 현황
대구의 외식기업 현황을 보게 되면 2013년 기준으로 씨 하우스, 뉴욕뉴욕, 뉴욕피자 등 3가지 음식점 모두 캐주얼 다이닝 부문 인 것을 알 수 있다. 특히 강세를 보이고 있는 화덕피자 전문점의 비약적인 발전도 대구의 창업트렌드를 움직이는 주요 이슈 중 하
Ⅰ. 서 론
영유아는 장차 한국의 미래를 짊어질 소중한 인적 자산인 것이다. 따라서 영유아때 올바른 식사와 영유아기의 영양상태가 양호해야, 성년이 되어도 건강하게 성장할 수 있으므로, 영유아기의 적절한 영양공급은 중요한 역할을 담당한다고 볼 수 있다. 일반적으로 단체급식이란 영리를 목