☞ 미시 환경 분석
시장상황과 대체재 분석 자사 분석
☞ 소비자 분석
기존 <新마포갈매기>의 전략에 대한 소비자의 반응 조사 및 정리 (2차 자료)
직접 진행한 설문 조사를 통한 고객의 반응 분석
☞ 마케팅 문제 도출
앞선 환경분석과 소비자분석을 통한 3대 문제 도출
- 강력한 대체재의 존재
-
비비고 bibigo는 한국 식문화의 발전과 함께해 온 CJ가 60년 동안 쌓아 온 한식에 대한 이해를 바탕으로 탄생시킨 글로벌 한식 브랜드이다.
비비고에서는 한국 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 다양한 한식 메뉴를 만날 수 있다. 비비고는 비빔밥의 발전시켜 밥, 나물, 토핑, 발효 소스를 개인의 취향과
CJ푸드빌은 '푸드'와 '빌리지'를 결합한 합성어로, 고객들이 마을에서 가족, 이웃들과 식사를 할 때 같은 느낌을 가질 수 있는 편안하고 휴식하며 즐거운 패밀리 레스토랑을 지향한다.
CJ푸드빌은 1994년 패밀리 레스토랑 사업을 시작해 1997년 전문 식품서비스 업체로 발족하여 자체 개발한 서구식 패밀리
현재 한식뷔페중 소비자 인지도가 가장 높은 계절밥상은 2013년 7월 경기 판교점을 오픈하면서 현재 서울,경기를 중심으로 54개의 매장을 가지고 있다. 계절밥상의 브랜드 컨셉은 “산지 제철 식재로 만든 건강한 밥상”이다. 마케팅이나 물류에 있어서 CJ E&M, CJ제일제당 등 자사의 계열사를 적극 활용하
Ⅰ. 서 론
요즘 일 년의 변화가 몇 백년의 변화보다 훨씬 빠르게 바뀌고 있다. 그에 따른 제 4차산업혁명이 2017년을 기점으로 한국을 포함한 전 세계인들에게 가장 많이 언급되고 있다. 이러한 시대적 흐름에 맞춰 제 4차산업 혁명과 관련된 유비쿼터스(Ubiquitous)란 말이 자주 오르내리고 있다. 이는 '편
CJ푸드빌의 다양한 브랜드는 국내는 물론 해외에도 진출해 한국의 외식 사업을 이끌어나가고 있습니다. 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르는 2004년 미국을 시작으로 중국, 베트남, 필리핀, 인도네시아, 캄보디아, 말레이시아에 진출해 있으며 싱가폴에도 추가 진출할 계획입니다. 글로벌 한식 세
최근 간접광고의 성공적 사례가 늘어나면서 이제 PPL은 주요한 마케팅 수단 중 하나로 자리잡았다. 스쿨푸드도 KBS 2TV 월화드라마 ‘드림하이2’에 제작 지원에 나섰다.
드림하이2는 학교를 배경으로 화려한 아이돌 스타를 꿈꾸는 고교생들의 끊임없는 노력과 치열한 열전을 담은 드라마로 '당신의 입
글로벌 통합화 요인
-해외 진출한 3개의 매장 모두 비비고라이스, 돌솥비빔밥과 한입에 먹을 수 있는 타파스(Tapas) 형태의 한식 메뉴, 가볍게 즐길 수 있는 탄산 음료 등으로, 매장 입구에서부터 밥, 소스, 토핑을 선택하여 비빔밥을 조립하고 계산까지 완료하여, 원하는 비빔밥을 바로 먹을 수 있는 방식
서 론
Ⅰ
에스닉푸드 소개
1) 에스닉푸드의 정의
‘ethnic’은 ‘민족’을 뜻하는 영어 단어로 특히 마이너리티(minority), 즉 소수 민족을 가리킨다. 여기서 나온 에스닉 푸드란 용어를 처음 사용한 것은 1970년대 미국이다. 주류인 백인이 즐겨 먹는 음식을 뺀 멕시코·남미·아시아·아프