Ⅰ.머리말
CSR이란 'Corporate Social Responsibility'의 약자로 우리말로는 '기업의 사회적 책임 활동'정도로 풀이할 수 있다. 보충해서 설명하면 CSR은 기업과 유기적인 관계를 맺고 있는 다양한 이해 관계자들의 기대와 요구에 능동적으로 대응하여 이해 관계자 만족을 유도함으로써 신뢰의 관계를 구축하고
1. 서론
1.1 연구목적 및 대상
에스닉(ethnic)이란 단어의 사전적 정의는 원래 ‘민족의’, ‘’인종의’ 이다. 따라서 에스닉 푸드(ethnic food)란 각 나라의 전통적인 고유한 음식을 모두 지칭하는 것이겠으나 일상 생활에서 일반적으로 에스닉 푸드는 제 3세계, 그 중에서도 특히 동남 아시아, 서아시아,
홀로서기를 하였다.
분사 후 CJ푸드빌은, 기존 브랜드인 스카이락과 빕스를 지방에까지 적극 출점 하는 전국적 다점포화와 더불어 고객과 시장 트렌드에 맞는 신규 브랜드의 런칭 등을 주요한 사업 전략으로 하며 지속적으로 성장해 오고 있다. 최근에는 새로운 개념의 한식 패밀리 레스토랑 ‘한쿡’
1. 서론
2002년 현재 한국의 외식산업전체의 규모는 약 30조원에 이르는 것으로 나타나고 있다.
외식산업에서 대표적인 업종인 패밀리레스토랑과 패스트푸드 시장도 매년 신장 속도가 빨라
지면서 매출규모는 지난해 2조원에 이어 올해는 5조원으로 추정되고 있다(www.fnnews.com).
그중에 패스
I. 들어가며
서울의 어느 거리, 두 남녀가 서 있다. 남자는 여자를 바라보며 쓸쓸한 시선을 던진다. 남자의 입술만 바라보는 여자는 남자의 입에서 무슨 말이 나올지 못내 조마조마하다.
“기다리지 마라. 이제 들어가면 한동안 너 못 볼 텐데. 너 힘들어하는 꼴 차마 내가 못 보겠다.”
남자의 입에
Ⅰ. 서론
중국이 변하고 있다.
현재 중국의 도시는 과거 개혁개방 초기와는 완전히 다른 모습이다. 때에 찌들은 인민복에 덥수룩한 머리, 길거리의 포장마차에서 국수나 사먹는 사람들로만 여겨졌던 중국인들이 아니다. 출퇴근길은 형형색색의 옷을 입은 사람들로 북적거리며, 차도엔 폭스바
1. 들어가는 말
요즘의 소비자들은 다양한 것을 좋아하며 자신들의 개성들을 중시하기 마련이다. 그런데 우리가 즐겨먹는 닭이라는 것에서는 항상 두 가지로 양분되었던 것 같다. 양념 아니면 후라이드 특별히 조금의 변화를 준 것이 부위별로 파는 것이나, 조금 더 발전되어 숯불로 구워 파는 것 정
푸드업체들은 자영업 형태의 소규모 외식업소로 구성되어 있던 우리나라 외식산업에 대형화, 브랜드화의 계기를 가져왔다. 88년 서울올림픽을 전후하여 외식산업은 단순히 먹는 장사가 아니라 하나의 시스템화 된 미래형 산업으로 인식되기 시작하였고, 이는 곧 외식시장에 대기업이 진출하면서 그 동
1. 컨벤션 산업의 중요성과 의의
국제회의란 통상적으로 공인된 단체가 정기 또는 부정기적으로 주최하며 각국에서 대표가 참가하는 회의를 의미한다. 국제회의는 성격에 따라 국가간의 이해조정을 위한 교섭회의, 전문 학술회의, 참가자간의 우호증진을 목적으로 하는 친선회의, 국제기구의 사업