패스트푸드(fast food)에 대하여
* fast food의 뜻
햄버거 ·도넛 ·닭튀김과 같이 가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식.
패스트푸드란 바쁘게 생활하는 현대인들에게 알맞도록 먹기 간편하고 신속하게 음식을 제공하면서 저렴한 가격으로 판매하기 위해 개발된 음식을 말한다. 우리는 일반적으
푸드시스템)
1. CJ푸드시스템의 급식 운영 시스템
CJ푸드시스템에서는
첫째. 규모의 경제를 통한 단위 당 비용효율화를 추구 구매에서부터 소비에(구매, 유통, 가공, 급식) 이르는 일관체제를 구축 업계 내 매출1위 확보와 구매Capa, 사업인프라(위생안전,전문인력,물류,정보시스템,유통라인등)의 경
Ⅰ. 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(TGI FRiDAY'S, 티지아이 프라이데이)
1. Product
- 고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서비스패밀리 레스토랑의 경우 Product는 크게 음식제품과 서비스로 나누어진다.
1) 고품질의 음식
① 고품질의 음식 재료음식재료의 공급은 육류의 경우 우리나라는
푸드빌(주) 소개
‘아시아 최고의 외식 서비스 기업’을 지향하는 CJ푸드빌(주)은 Food와 Village의 합성어로 한 마을에 사는 가족과 이웃들의
단란한 식사공간을 통해 행복과 사랑을 나누듯이 편안하고 부담없이 즐길 수 있는 가족 레스토랑은 지향한다는 의미가 담겨져 있다.
CJ푸드빌(주)은 창조적이
1. 기업소개
1) CJ그룹 소개
CJ그룹의 모기업은 1953년 세워진 제일제당공업(주)이다. 창업자는 이병철 삼성그룹 회장으로 CJ는 1993년까지는 삼성그룹 계열사였다.
CJ는 국내 최대의 식품회사로 식품서비스 분야 뿐 아니라 세계적인 기술력을 바탕으로 한 바이오와 제약 분야에서도 국민의 삶의 질을 향
CJ 그룹
모기업 – 1953년 제일제당공업(주)
국내 최대의 식품 회사
1993년 삼성그룹으로부터 분리 독립
드림웍스와 제휴, 엔터테인먼트 진출
M net 인수, 미디어 사업 진출
CJ 홈쇼핑 인수, 신 유통 사업 진출
계열구조
식품 &식품 서비스
제일제당
푸드빌
프레시웨이
엠디원
엔시티
생명
푸드 형식이 아닌 광화문점 2층처럼 고객이 밥, 소스, 토핑을 선택, 비빔밥을 조립해 원하는 비빔밥을 주문하여 반상 형태로 먹을 수 있는 캐쥬얼 다이닝 레스토랑 (Casual Dinning Restaurant)로 운영되는 것이 특징이다.
나. 미국 LA 지점만의 차별화된 그릴(Grill) 메뉴 출시
- LA점은 현지인들의 선호하는
Q. 신세계 푸드는 주로 어느 사업장에 많이 분포되어있나?
A.우리사업장은 주로 회사, 이마트, 백화점, 대학교에 분포되어 있다. 많은 업장 중
병원이 가장 적다.
Q. 사업장은 지역에 배정을 받는지?
A. 최대한 지망한대로 배정해준다. 처음 입사할 경우에는 근거리에 배정을 해주지만 자주 근무지가
푸드 등의 방법을 사용하고 있다.. PQA란 모든 생산과정을 농장에서 효율적으로 관리할 수 있고 3단계 인증 과정을 거쳐 합격 점수를 받은 농장에게 수여하는 인증서이다. 이 시스템을 적용한 농장은 농림부 HACCP system에 보다 쉽게 접근 할 수 있다. 퓨리나 인증 안전 축산물은 농장에서 식탁까지 모든 과
푸드에 비해 상대적으로 고급화 되어 있다. 테이블 안내, 주문, 음식 수령 및 정리까지 모든 부분을 종업원들이 제공하며 친절도 또한 높은 편이다.
· 가치 증대 서비스 - 가치 증대 서비스 또한 상대적으로 다양하다. 생일 축하 파티, 공짜 신상 메뉴 제공, 브랜드 데이 등 다양한 가치 증대 서비스를