급식포함)산업에 나타난 변화, 외식기업의 대응, 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동에 대해 설명하였다.
II. 본 론
1. 외식(급식포함)산업에 나타난 변화
1) 온-오프라인 융합
사회적 거리두기가 벌써 많은 시간이 흐른 지금, 우리의 일상적인 생활이 정상인지, 정상이 아닌지 구분이 안된다.
급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술과 고객의 외식행동에 주는 영향, 그리고 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 서술하였다.
Ⅱ. 본 론
1. 4차 산업혁명과 외식산업에 영향을 미치는 주요 기술
제4차 산업혁명을 주도하는 핵심기술은 인공지
급식)산업을 중심으로 서술하였다.
II. 본 론
1. 4차 산업혁명
1차 산업혁명은 중세 농업중심의 사회를 엔진, 철도, 직물기계, 석탄을 기반으로 공장의 확대 등을 통해 제2차 산업 즉 공업화, 도시화를 기반으로 인간 삶의 여러 영역과 여러 사회제도-교육제도, 도덕과 법, 예술, 정치, 경제 등등-
I. 서 론
우리나라 급식산업은 새로운 감각의 업태 출현과 기존 업소의 근대화가 함께 이루어지며, 급식산업 전반에 걸친 독창적 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것으로 전망된다. 1인당 국민소득이 1만달러가 넘어선 '96년부터는 대기업 등 자금력, 조직력, 전문성과 노하우 등을 구
1. 서비스란? 무상으로 제공“커피는 서비스입니다.”, 고객을 대하는 자세나 태도 “저 레스토랑 종업원은 서비스가 좋아요”, 타인을 위해 봉사 “고객을 위한 서비스 마인드를 지녀라”
상품구매시 제공되는 편익 또는 유지,수리: 세트메뉴 구입시 영화할인권, 구입 후 1년간 무상 A/S
2. 서비스마케
나타나는 주기는 점차 빨라지고 있으며, 기술의 파급속도 역시 급격하게 가속화되고 있다. 따라서 본론에서는 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명해 보겠다.
급식포함)산업의 변화에 영향을 주는 요인을 기술하고, 2) 이러한 요인들에 의해 형성되는 최근 외식소비 트렌드 세 가지를 기술 3) 이러한 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해 외식/급식 기업들이 어떠한 대응을 하고 있는지 각각에 대한 사례를 제시 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면한
1. 작업관리의 개념
작업 관리란 보다 좋은 제품을 최소의 능력, 시간, 비용으로 만들기 위하여 일하는 사람들의 작업 방법을 조사, 연구하여 관리하고 합리적인 방법을 결정하여 작업 개선을 하기위한 하나의 기술이다. 이와 같은 것을 연구하는 것을 작업 연구라고 한다.
작업연구는 작업을 하고 있
1. 서론
ⅰ)군대 급식이란?
군대 급식
-우리나라의 군대 급식은 1960년 이후부터 국력이라는 차원에서 발전하게 되었다. 1965년 에 공군 본부에 영양사(문관)를 졸업 예정자로 채용하고 기술 의정 1기생을 선발하여 소위 로 임관시켜 항공 의료원, 수도 육군 통합병원 등에서 군대 급식 관리를 하
급식에 대한 걱정의 소리가 많아지고 있다. 특히나 미취학 아동의 경우는 더더욱 그 문제가 계속적으로 제기되고 있다. 매스컴과 다양한 매체들을 통하여 미취학 아동들의 보육시설 뿐 아니라 초등학교 등에서 어린이 급식과 관련해 여러 가지 문제들이 대두되어 흘러나오고 있다. 이러한 문제들을 조