1) 주제 선정 동기
할인점은 1960년대 초반 미국과 유럽에서 새로운 점포 형태로 등장했으며, 우리나라에서는 지난 93년 서울 도봉구 창동의 신세계 이마트가 그 효시이다. 국내 할인점의 역사는 매우 짧지만 그 성장세는 80년 역사의 백화점을 위협할 정도로 엄청나다. 또한 할인점 시장이 포화 상태
1. 국내 유통시장 트렌드
1) 기업형 유통시장의 확대와 과점화
▷ 국내 소매시장 규모가 지속 확대되는 가운데 업태간 및 업태 내의 경쟁 심화
- 국내 소매시장은 IMF이후의 침체에서 벗어나 1999년과 2000년에 대폭 성장세로 돌아선데
이어, 2001년과 2002년에도 성장세는 다소 둔화되었으나 플러스의 매출
1. 창업동기
21C에 들어선 시점에서 현대인들은 자신의 일에 대한 야망을 갖고 성공을 위해 전진하고 있습니다. 그리고 바쁜 생활 속에서 인스턴트 음식에 점점 입맛과 건강을 잃어가는 현대인들을 볼 수 있습니다. 이러한 바쁜 현대인들에게 아침이나 점심을 거르지 않고 영양보충을 위한 것으로 무엇
(경영분석) 원가분석
1. 원가분석의 개념
(1) 원가분석의 의의
원가분석(cost analysis)은 원가계산의 결과로 얻어진 원가계산자료를 분석 ․ 비교하여 판단하는 것을 말한다. 즉 원가계산에 의해서 얻어진 원가계수(原價計數)를 기간적으로 비교하거나, 타기업의 원가계수 또는 표준원가계수와 자
03 분석방향
1) MOP의 현 System 파악
[배송 원가]
1) 일반배송 : 상자 수만으로만 비용이 결정 (한 상자 당 배송 비용)
commercial shipments에 소요된 비용 : $ 450,000
commercial shipment로 운송된 carton의 수 ÷ 75,000 cartons
상자 한 개당 commercial shipment 비용 = $ 6/carton
2) Desktop Delivery : 시간 당 배송 비용
Deskto
Ⅰ. 원가계산
1. 실제원가계산과 예정원가계산
실제원가계산은 말 그대로 발생된 원가를 집적하여 원가계산을 행하는 것으로 실제 발생된 직접재료비, 직접노무비, 제조간접비를 제품의 원가로 산정한다. 이때 직접재료비나 직접노무비는 제품원가에 바로 귀속시킬 수 있으나 제조간접비는 발생
업체선정
2008년 10월 개업한 스카이치킨
업태 : 요식업
위치 : 경기도 안산시 상록구 대학동
사용면적 : 56평(26평 x 2 복층형태), 좌석수 : 80석, 데이터 : (2011년 10월 매출 기준)
업체선정 동기
한국인이 즐겨찾는 대중식품 “치킨”의 정확한 원가분석
요식업은 접근성이 높은편에 비해 영세업
원가의 측정을 통한 원가분석이 외식산업 업계의 생존전략으로 자리 잡게 되었다.
따라서 저희 조는 음식점에서 발생할 수 있는 모든 원가를 측정․분석 함으로써 거대해 지는 음식점 경영에 도움을 줄 수 있는 지표를 만들고자 한다.
2. 주제선정
(1) 주제선정 - 음식점
사회가 변하고 맞벌
1. 원가 산정의 대상 소개 및 목적
풀무원 : 두부류, 나물류, 면류 등을 생산 판매하는 국내 업체 top2 음식업체
목적 : Allocation 기준 변경에 따른 품목별 원가변화에 대한 논리적인 접근
및 이를 통한 현실적인 손익구현
3. 측정 대상 제품의 생산 공정
원료 대두 전처리
원료의 선별 및 정