태평양의 녹차사업
- 70년대 중반 녹차사업을 시작
→ 냉랭한 소비자의 반응
- 매년 15% 이상의 성장률
→ 웰빙열풍의 영향
- 2001년 9월 『오설록 뮤지엄』오픈
- 2004년 4월 『오설록 티하우스』오픈
O’SULLOC Museum
- 2001년 9월 제주도 서광다원 내에 개관
- 우리나라 최대의 종합 차 문화
Ⅰ. 청량음료 기호음식(기호식품)
1. 광천수(Mineral Water)
광천수는 일반정수보다 미네랄 성분이 많이 포함되어 있는 음료이다. 현재 우리들이 이용할 수 있는 것은 천연 광천수와 인공적으로 제조하는 것이 있다. 유명한 광천수로서는 에비앙 워터, 비시 워터, 셀쳐 와써 등이 있다
2. 콜라
19 세기
녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점) 2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운
제 2 장 시장 상황 분석
제 1 절 녹차 관련 시장
국내 녹차 관련 시장은 크게 3개의 카테고리로 구분할 수 있다. 첫 번째 카테고리는 티백이나 잎녹차 등의 녹차 시장이며, 두 번째 카테고리는 녹차음료 시장이다. 그리고 마지막 세 번째 카테고리가 오’설록 티 하우스가 새로 개척한 녹차 전문점 시장
Ⅰ. 커피(기호식품, 기호음식)
커피 원산지는 에디오피아의 카파 지방으로 술을 마시지 못하는 회교도들에 의하여 전 세계적으로 널리 퍼졌다. 커피를 본격적으로 음료로서 마시기 시작한 것은 10세기경이며 커피 볶는 기술이 개발된 14세기 말경부터 진정한 커피의 맛을 즐길 수가 있었다. 1554년 콘스
Ⅰ. 개요
기온은 인간 생활과 밀접하게 관련되어 있다. 세계의 기온분포는 태양의 고도가 높아 일사량을 많이 받는 저위도 지방이 높고, 고위도 지방으로 갈수록 낮아져 극지방에서 최저를 이룬다. 이와 같이 기온은 1차 적으로 일사량에 의해 결정되므로 연평균 등온선은 대체로 위도와 평행하게 나
차는 커피, 코코아와 함께 세계 3대 음료 가운데 하나로 현재 1백 60개국에서 즐기고 있다. 이 들 음료중 가장 오랜 역사를 가진 것이 바로 차이다. 차는 신농씨가 중국의 전설적인 왕으로 산과 강에 직접 나가, 백가지 풀과 나뭇잎을 입에 넣어 씹어보며 약초를 시험하곤 했는데 한번은 독초에 중독되어
1. 가설 설정
교수님께서 수업시간에 참치나 상어, 고래와 같이 오래 생존하는 생선들은 수은과 같은 중금속이 축적될 가능성이 높아서, 이를 많이 섭취할 경우 우리 몸에도 생선들의 중금속이 우리 몸에 축적된다고 배웠다. 그래서 어느 의견이 맞는 것인지, 그리고 그에 대한 자세한 정보들을 알아
20여년 전 미국의 애트킨스 박사가 처음 제안한 다이어트법으로 종래의 체중조절 방법으로 애용되어 온 저지방 저칼로리 다이어트와 정반대되는 개념으로 황제의 식사처럼 육류와 기름진 음식을 실컷 먹고도 살을 뺄 수 있다는 점을 강조하여 붙여진 이름이다.
우리나라에서는 한 연구원의 저서 "황
♣ 두부의 영양과 건강
두부는 체내의 신진대사와 성장발육에 필요한 필수아미노산과 필수지방산, 칼슘과 철부등이 많이 함유된 식물성단백질 식품이다.
소화율은 90% 이상으로 다이어트하는 어성과 성장기의 어린이 등에 좋은 식품이며, 두부에 함유된 레시틴은 뇌의 활성황 효과가 있어 뇌의 노화