분리하여 배양하거나, 골목이나 균근에서 분리하여 배양한다. 이러한 배양을 위해서는 철저한 멸균으로 잡균의 오염을 방지하고, 각각의 조건에 알맞은 설비와 기자재 및 약품이 필요하며, 버섯의 특성에 알맞은 배양법과 시설을 준비해야 한다. 버섯의 순수배양에 있어서 주요 배양 시설 설비는 준비
1.선상도말배양법
<목적>
1. 사용목적에 따라 사용되는 배지의 종류를 알 수 있다.
2. 선상도말배양을 통해 순수분리배양을 할 수 있다.
배지의 분류
사용형태에 의한 분류
① 고체배지 : 액체배지에 agar, 젤라틴, 실리카겔 등을 첨가하여 굳힌 것으로 고체배지는 미생물의 보존 배양, 순수 분
순수분리배양법을 처음으로 고안하여 세균이 생육하기에 알맞은 조건이라도 종균이 없으면 생물이 발생할 수 없다는 사실은 다시 한 번 증명하였다. 발효는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 일컫는다. 좁은 뜻으로는 탄수화물이 무산
순수배양의 정의
- 다른 종류의 생명체가 섞여있지 않은 단일종의 미생물 집단이 있는 상태
- 자연상태 →단일 종의 미생물 얻기 위해
① 다른 것으로부터 순수하게 분리(isolation)
② 적절한 환경에서 다른 미생물의 오몀 없이 배양(cultivation)
◇ 순수분리 및 배양방법
- 시험관, 플라스크, 평판