<전통부엌과 현대부엌의 비교>
(전통적인 부엌)
1.전통적인 사회의 부엌의 개념
첫째, 음식을 만들고 식품을 조리하는 취사기능
둘째, 방의 온도를 조절해 주는, 이른 바 난방기능을 담당하는 곳
셋째, 음식물을 비롯한 식품, 연료 식기 및 부엌 용기 등 저장 기능을 겸하고 있는 공간
2.부엌의 역
부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라. (2) 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을 소개하라. (3) 통계청의 국가통계포털에 접속(https://kosis.kr/index/index.do)하여 해당 채소의 최근 몇 년간 생산 실적과 면적 변화를 조사하라. (4) 앞
III. 억압적인 '부엌'
과거의 부엌은 비좁고 어두우며, 가족들이 생활하는 공간과는 분리되어 위치해 있었다. 부엌 바닥이 거실과 수평을 이루고, 구성원 누구라도 드나들 수 있는 공간이 된 것은 여성의 높아진 사회적 지위와 맞물리면서 부터이다. 현대시는 부엌이 여전히 여성을 옭아매는 모습과, 이
부엌의 지킴이
-부뚜막의 조왕 신: 부엌을 지켜 주는 신. 부뚜막 윗벽에 조왕단을 설치하고 조왕신의 화상을 걸거나 글을 써서 걸어 놓았다.
-부뚜막의 조왕 신체: 부뚜막 뒷벽 한가운데의 작은 턱에 올려 놓은 종지에 담긴 물.
주부는 날마다 새벽 우물에서 길어 온 깨끗한 물로 갈아 부으면서 그날
부엌의 어원
‘부뚜막’을 뜻한다거나
‘불때는 곳’ [‘부’-불} + [‘엌’-장소}을 뜻한다는 주장이 있다.
그 근거로 부싯돌, 부지깽이, 부뚜막, 불갈구리, 부대기(火田) 등이 있음.
화투
부뚜막 귀퉁이에 진흙으로 화로처럼 쌓은 것.
위는 관솔불 따위를 붙여서 부엌을 밝히거나
간단한 음식