1. Introduction
Hospitality and Service businesses like fast food restaurants such as KFC, McDonald’s and Pizza Hut are all relatively commonplace in most developed economies. Whatever views you hold as to there worth, they satisfy a demand and employ a large number of people. McDonald’s, for example, is a US company that produces and markets fast food products nationally and in overseas ma
분석 대상으로 선정하게 되었다. 롯데리아의 브랜드 분석과 더불어 롯데리아의 기업 분석을 통해 국내 외식시장의 추세와 소비자 소비경향을 파악하고, 기업이 나아가야 할 방향을 제시하고자 한다.
2. 기업소개
롯데리아(Lotteria)는 주식회사 롯데리아(LOTTERIA Co.,Ltd.)가 경영하고 있는 햄버거 중심의
산업의 형태 중에서 패스트푸드점은 최근 빠른 속도로 성장, 보급되고 있는 실정이다. 모수미, 「외식산업의 발달이 국민 영양 및 식생활에 미치는 영향」, 『한국영양학회논집』19권, 서울: 한국영양학회, 1986.
국내에 자리 잡은 패스트푸드점 중 하나인 다국적 기업 맥도날드는 엄청난 마케팅 활동
서비스의 실현(Time)을 통한 고객만족을 추구하는 기업정신을 모토로 하는 기업
경영 이념; 사랑(LOVE), 자유(LIBERTY), 풍요(LIFE) = 3L정신
기본이념; 롯데리아 점포의 매출은 동료인 메이트 여러분의 Q.C.S.T에 의해 좌우
품질 (Quality)- 맛있고 신선한 제품
청결함 (CleanLiness) - 깨끗이 닦고 정돈된
서비스 창출에 최선을 다해온 롯데리아는 한국 외식산업을 주도하며 꾸준한 성장을 거듭하여 왔다. 특히 롯데리아는 꾸준한 경영기술 혁신과 과감한 투자 및 상품개발로 최근 년 간 30% ~40%의 높은 성장률을 기록하는 등 국내 외식산업에서 그 유래를 찾아보기 힘든 발전을 이룩하여 왔다. 또한 98년에