학습목표
▶나트륨의 역할과 함유식품을 알고 건강의 관계를 설명할 수 있다.
학습활동
1. 소금 관찰하기.
2. 나트륨이 하는일 알기.
3. 나트륨 신호등 게임.
학습내용
1. 소금-나트륨의 정의
(1) 소금이란?
▶ 고대 이탈리아의 베네치아와 제노바는 파마르 치즈에 쓰이는 소금을 차지하기 위해 전
영양문제에 대응하고 있다. 저소득층 영유아 및 임산부의 영양관리를 위한 영양교육 및 보조제, 학교급식 영양관리, 임산부 엽산 보충제, 저소득층 노인을 위한 급식 서비스를 제공하는 각각의 영양 서비스를 제공한다. 또한 다양한 식품업계와 협력하여 가공식품의 당류, 포화지방, 나트륨 함량 감소
식품 또는 패스트푸드 식품에 대한 선호도가 높아 간다는 것은 심히 우려되는 일이다. 이런 즉석식품들은 신선도가 떨어지며 맛이 획일화되어 있고, 영양소도 손실, 편중되어 있다. 어린이 성인병 즉, 만성 퇴행성 질환 등은 올바른 식사 생활을 해서 미리 예방해야 할 것이다.
Ⅱ. 식생활 교육의 4대