< 주제 : 로컬푸드에 대해 >
? 로컬푸드란?
지역에서 생산된 먹거리를 그 지역에서 소비하자는 운동으로, 농장에서부터 식탁가지, 즉 생산지에서 소비지가지의 거리를 최대한 줄여 먹거리의 신선도와 안전성을 확보하고, 환경적 부담을 경감시키며, 나아가 생산자와 소비자 간의 사회적
위협하거나 유통과정에서 소비자의 불만을 해결하기 위해 나타난 것이다. 소비자는 먹거리와 농업 생산과의 거리를 단축하여 누가, 어디서, 어떤 방법으로 생산된 것인지를 알고 소비하고 싶다는 요구가 커지고 있다. 이 자료는 ‘로컬푸드 운동에 대해 설명하시오’를 주제로 작성한 A+ 레포트이다.
Ⅰ. 로컬푸드란 무엇인가?
1차적으로 장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물을 말한다. 단지 물리적 거리가 멀지 않아야 할 뿐 만 아니라 더욱 중요한 것은 생산자와 소비자 사이에 여러 단계를 거치지 않고 직거래가 이뤄져야 이익이 소농(小農)과 소비자에게 돌아간다. 그러하기에 농산물 유통의 ‘
Ⅰ. 로컬푸드란 무엇인가?
1차적으로 장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물을 말한다. 단지 물리적 거리가 멀지 않아야 할 뿐 만 아니라 더욱 중요한 것은 생산자와 소비자 사이에 여러 단계를 거치지 않고 직거래가 이뤄져야 이익이 소농(小農)과 소비자에게 돌아간다. 그러하기에 농산물 유통의 ‘
Ⅰ. 로컬푸드란 무엇인가?
1차적으로 장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물을 말한다. 단지 물리적 거리가 멀지 않아야 할 뿐 만 아니라 더욱 중요한 것은 생산자와 소비자 사이에 여러 단계를 거치지 않고 직거래가 이뤄져야 이익이 소농(小農)과 소비자에게 돌아간다. 그러하기에 농산물 유통의 ‘