롯데리아는 현재 포화상태에 이른 내수시장의 한계로 인하여 어려움을 겪고 있으며 한국 시장에만 국한된 사업영역으로 인하여 해외진출로 인하여 성장할 수 있는 기회를 놓치고 있는 문제점이 나타나고 있다. 본 연구에서는 롯데리아의 마케팅전략부분에 있어서의 문제점을 파악하고 개선점을 제시
패스트푸드의 산업구조
우리 나라의 경우 패스트푸드점은 전체 외식시장의 약 6%를 차지하고 있으며 미국의 경우는 32.6%롤 차지하고 있으며, 식생활 패턴의 변화·외식의 서구화 경향이 나타나면서 패스트푸드 산업용 앞으로 성장 가능성이 많은 분야로 전망된다.
일반적으로 패스트푸드점
서론
1. 우리나라의 커피시장
-규모
우리나라의 커피전문점 시장은 2008년 3천억원, 2009년 5500억원, 2010년 6천억원 정도로 급성장해 왔다. 특히나 지난해 2010년에는 커피 수입량이 사상 최대치를 기록했으며, 지속적으로 늘어날 것으로 예상된다. 유명 브랜드 커피전문점 확산과 소규모 창업․자가
-카페베네 만의 강점들을 잘 전달하는 마케팅 중점적으로 활용하기.
후발주자로서 브랜드 인지도를 높이기 위해 스타모델들도 중요하지만 카페베네 만의 브랜드 가치를 형성하는 것이 더 중요하다고 생각된다. 스타모델을 전면에 내세운 마케팅활동보다는 카페베네 분석을 통해 알 수 있었던 카페베
전략에 반영을 한다.
효율적인 점포 운영
1) 본사지원
㈜카페베네 본사는 점포 개설과 운영이 원활하게 이뤄질 수 있도록 각종 지원을 한다. 창업자가 원하면 식자재 관리, 직원 관리 등 전문적인 점포운영 교육을 받은 매니저가 본사에서 파견돼 점포 운영을 돕는 제도도 운영한다. 본사가 커피,