주제 선정 이유
건강식품 두부 !
포장두부시장 매년 급 성장!
두부시장 점유율 1위 풀무원을 위협하는 CJ행복한 콩!
마케팅전략은 무엇 일까요 ?
기업 소개
CJ 제일제당
1953.08 : 제일제당공업주식회사 설립
(삼성그룹 최초의 제조회사)
2007.09 : CJ 지주회사 체제로 전환.
전략적 관리는 브랜드자산을 강화, 소비자충성도 증대
EX)
동양맥주 NEX의 BRAND CONCEPT
깨끗한 맛의 맥주 ,젊은 맥주,좋은 보리로 만든 맥주,소비자가 선택한 맥주
일관되지 못한 컨셉으로 망함.
■ 행복한 콩 vs 풀무원 두부
행복한 콩 BRAND CONCEPT
無소포제, 無유화제, 기름 한 방울도 넣지 않은
깨끗
전략(skimming strategy), 기존의 제품보다는 가격이 비싸지만, well-being 시대에 발맞추어, 바쁜 직장인 들과 학생들을 고려해 기존에 없던 생식두부를 출시 하였고, 국산 콩 100% 두부를 출시하였다. 또한, 과거에 두부를 만들기 위해 쓰던 소포제, 유화제를 없에는 3NP기술을 도입하였고 Easy peel 방식을 사용하
전략이 필요.
3. Positioning
1. 제품속성에 의한 포지셔닝
다양한 Life style, 생활방식에 부합하는 제품과 그에 맞는 전략이 필요.
→ 건강 추구형, 미용 추구형 등의 추구편익에 부합하는 제품product를 개발 .
→ 영양적 측면 : 국산 콩 원료, 검은콩이나 녹차 등의 추출물 함유
→ 기능적측면 : 패키