막걸리의 세계화로 막걸리 생산이 증가한다면, 그에 따른 쌀 소비량이 늘게 되어 국내 농수산 시장의 안정도 기대할 수 있다.
3. 막걸리세계화의 현주소및문제점
3.1. 막걸리세계화의 현주소
관세청에 따르면 우리나라의 전 세계 주류 수출은 ‘03년 166백만불에서 ’08년 229백만불
및 모임 등이 줄면서 전년도에 비해 전체 술 소비가 다소 감소하였지만 소득수준의 향상과 생활양식의 변화로 주류소비도 다양화 간편화, 개성화 되고 있으며 저도고급주를 선호하는 형태로 바뀌고 있어서 위스키의 수입 및 판매가 급증하고 맥주소비가 늘어나고 있는 추세이다. 국내 주류시장의 주류
막걸리와 여러 성분 중에는 일부 기능성을 갖고 있다는 보고도 최근에 발표되고 있다. 가장 대표적으로 알려진 기능으로는 항고혈압 성분과 암세포성장억제 효과 등이 있다. 하지만 대부분 세포 수준에서의 기능성이기 때문에 아직까지는 좀 더 엄밀한 연구를 필요로 하고 있다. 또한 막걸리는 현대인
2. 국내 막걸리 산업 현황
가. 막걸리 관련 현행 제도
1998년 주정 및 탁주에 대한 신규 제조면허를 허용하고 탁주 공급구역제한을 철폐하였으며, 제조시설의 기준을 크게 완화하였다. 또 소비자의 기호에 맞는 다양한 제품생산을 위해 막걸리의 규격을 알코올 성분 '3도 이상'으로 조정하고(2002년
현재 상태
1. 포천시의 문화관광산업의 중요성
경기북부지역은 우리나라 안보에 있어 가장 중요한 역할을 담당하고 있다. 지구상에서 단 하나밖에 남아 있지 않은 이데올로기의 대치국가인 나라 사정으로 타지방의 자유로운 지역개발과는 달리 많은 규제에 의해 발전이 지연되고 있다. 그러나 남북의