않으면 사망할 수도 있다. 그러므로 비록 식품알레르기를 가진 사람의 수가 적을지라도 생명을 위협할 수 있을 정도로 치명적이기 때문에 사회적인 관심을 갖고 관리를 해야 한다. 따라서 본론에서는 면역력이 약한 유아기에 발생할 수 있는 알레르기 중 식품관련알레르기에 대하여 설명해 보겠다.
알레르기 등의 수유장애가 적다는 것이다. 비타민과 무기질이 우유에 비해 더 효과적으로 흡수되며 특히 생후 1주일 정도까지의 초유에는 항암작용을 하는 lgA나 lysozyme등이 많이 함유되어 있어 신생아나 영아에게 자연적으로 가장 알맞은 식품이라 할 수 있다.
그러나 이렇게 좋은 모유도 언제까지나
식품알레르기 (food allergy)도 증가 하고 있는 추세이다. 식품알레르기는 '특정 식품을 먹은 후에 인체의 면역기전을 통해 특정 기관에 기능적 변화를 일으키게 되는 식품에 대한 거부반응 '으로 정의하고, 식품 민감성 (food hyper sensit ivity)이란 용어를 사용하기도 한다. 식품알레르기는 유아기에 가장 출
알레르기 물질 증가, 인스턴트 식품 섭취 등이 아토피 피부염과 관련이 있다고 추정하고 있다. 침대, 소파, 카펫을 이용한 서구화된 주거 양식으로 변하면서 집먼지 진드기의 서식환경이 조성되어 알레르기 질환이 더욱 증가하고 있다. 또한 과도한 비누 사용 및 잦은 목욕은 피부를 더욱 건조하게 만들