프랜차이즈 시스템을 지양하고 직영 방식의 추구
크리스피가 고객 서비스에 가장 큰 가치를 두고 있는 점을 감안해 볼 때 프랜차이즈 시스템은 고객 서비스 실현에 있어서 여러 장애 요인으로 작용
직영 시스템이 매출에 구애 받지 않고 일정 수익을 가지면서 얻게 되는 여유가 곧 서비스에의 투자
전략을 수립하였었다. 특히나 미스터도넛의 경우 고급 원재료 사용하고, 지나치게 달지 않으며 기름기가 적은 식감을 가지고 있으며, 트랜스지방 0% 등 이미 웰빙 트렌드에 적합한 요소들을 가지고 있음에도 불구하고 '웰빙'에 대해 고객이 미스터도넛에 대해 인식할 기회, 즉 프로모션이 부족하다고
크리스피크림도넛(Krispy Kreme Doughnuts)은 1937년 미국 노스캐롤라이나 주 윈스턴 살렘(Winston-Salem)에서 설립된 미국 2위의 도넛 체인이다. 2004년 12월 아시아에 처음으로 한국의 신촌 지역에 브랜드를 소개하며 제품과 서비스를 제공하는 회사가 아니라 고객 감동을 위한 매직모멘트(Magic Moment)가 넘쳐나는 브
크리스피크림’에서만 누릴 수 있는 특별함을 경험할 수 있고 이를 통해 새로운 신규 고객의 집객은 물론 두터운 마니아층을 형성할 수 있다.”고 밝혔다. ‘미스터도넛’은 원래 미국 브랜드로서 1970년 일본에 프랜차이즈 형태로 진출해 일본 시장에서 ‘던킨도너츠’를 퇴출시킨 브랜드로 유명하
던킨도너츠,크리스피크림의 높은 시장점유율/충성고객
도노스튜디오의 비슷한 마케팅전략 :
고가격전략, 수제도넛, 구전효과 등 많은 부분이 미스터도넛과 유사함
Fast food자체에 대한 거부감 :
웰빙문화의 영향으로 인해 소비자들은 Fastfood자체에 대한 거부감을 가지게됨
대기업의 도넛시장진