생체 성분 중에서 여러 가지 지방질은 화학적으로 다양한 화합물 의한 그룹이고, 물에 대해불용성이라는 공통적인 특징을 가지고 있다. 이들 지방질의 생물학적인 기능 또한 다양하다. 지방과 기름은 여러생물에서 에너지의 중요한 저장 형이고, 인산 지방질과 스테롤은 생체막 용적의 절반을 차지한
합성된다. 따라서 야외활동시간이 줄어들면 비타민 D 합성이 저하되고 신장의 기능이 떨어지면서 비타민 D 활성화도 잘 일어나지 않아 칼슘 흡수율이 더욱 떨어지게 되어 골다공증이 오기 쉽다.
(5) 뇌와 신경 조절기능의 변화
-연령이 증가하면서 뇌에 구조적. 생화학적 변화가 일어나고, 이에 따라
지방의 두께
(3) 생화학적 검사
생체시료중 채취가 용이한 혈액, 요, 기타의 체액 또는 분비물의 성분을 측정하는 것
대사상의 이상을 평가하여 치료 가능한 잠재적인 영양결핍증을 미리 진단
2. 건강의 개념 및 관리
1) 건강의 정의
: 단순히 질병이 없거나 허약하지 않을 뿐만 아니라 육체적, 정신
합성되지 않는 필수지방산을 2가지 제시하고, 각각의 구조를 설명하시오. (6점) 6. ( A )는(은) 락타아제가 부족하여 발생하며 소장에서 분해되지 못한 ( B )이(가) 대장에서 박테리아에 의해 발효되어 복부에 가스가 차고 복통과 설사 등의 증세가 나타난다. A와 B에 들어갈 알맞은 말을 쓰고, A의 영양관리
생화학3공통) ‘저탄고지’다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내), ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오 (탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사를 포함, 30점, A4 3페이지 이내). 또한