음식문화의 특성
1) 식자재의 다양성
중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다. 국토가 광활하여 각 지방마다 자연적 및 사회적 환경에 차이가 크기 때문에, 각 지역마다 특색이 있는 음 식문화를 가지고 있다. 중국은 국토가 세계에서 3번째로
음식들의 독특한 맛이 특징이다. 한국음식은 매운 맛을 강조하고 고추, 고춧가루 등의 사용을 많이 한다. 밥과 국이 위주인 한식은 젓갈과 장아찌, 김치와 자반과 같은 밑반 찬 종류가 많아 한국인들에게는 풍성하고 맛깔스럽게 느껴진다.
이 레포트는 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이에 대
Ⅱ. 잘로스 음식점
① 위치
2호선 동대문역사문화공원역 12번 출구 근처
금호빌딩 3층
(금호빌딩 전체가 몽골관련 가게)
② 첫 느낌
몽골 음식의 특징을 더 잘 느끼기 위해 소박한 몽골 음식점을 찾아갔다.
들어가자마자 맡아보지 못한 향이 강하게 났다. 외관은 학생식당수준이었고 우리
다시 정리하고 또 정리하면서 내 장래에 과연 이 레포트가 얼마나 도움되었는지 정말 궁금하다. 다만 새로운 것을 조사하거나 배운다는 것은 정말 좋은것이다. 지금부터 목차에 따라 업체선택, 채용현황, 발전과정, 수입률,등과 외식산업에서의 배워야할 필수조건등에 대해서 차례대로 적어보겠다.
문화와 기타 흥미 있고 특이한 문화에 대해 알아보는 것으로 레포트를 구성하였다.
중국은 세계에서 가장 큰 나라로 면적 상 우리 나라 남북한 전체의 44배, 남한만 본다면 96배에 달한다. 세계 육지 면적의 15분의 1을 차지하고 있고, 국경을 맞대고 있는 나라만도 12개국이다.
중국의 인구는 약 12억