중국음식과 비슷한 감자탕 자주 먹게 되는데”
(4) 주제(theme) 4 : 적응
주제 4를 구성하는 범주는 <그림4>와 같다.
주제 4에서는 대응책을 통한 ‘적응’의 모습을 보여주는데, 이는 새로운 한국에서의 생활 속에서 만난 사람들과 식문화를 함께 즐기며 새로운 삶에 익숙해지는 모습을 보여준다.
Ⅰ. 서론
1-1 연구배경
중국은 자본주의 세계체제에 편입된 지 오래고 자본주의화의 강도도 갈수록 더 거세지고 있다. 게다가 지금은 쇠락해가는 미국을 이을 차세대 초강대국으로 전 세계의 초미의 관심 대상이 되었다. 중국은 과연 미국을 이어 세계의 초강대국으로 부상할까? 중국의 비약적 경제 발
거쳐 최종 주제(theme) 도출의 과정을 거쳤다.
중국인 유학생의 식생활 경험을 기술(descript)
이들이 이러한 식생활 경험을 통하여 어떤 갈등을 걸쳐 적응에 이르렀는지를 분석(analyze)하며,
마지막으로 자연주의적 해석을 통해 이들에게 있어 ‘적응’이 갖는 의미에 대한 주제(theme)를 도출
문제를 야기시켰다.
이렇듯 밀은 중국사회를 이해하는 매우 중요한 관문이다. 세계 밀의 기원, 세계 최대 밀 생산지인 중국의 밀 수급현황, 다양한 밀 요리가 가능한 중국의 식문화를 통해 중국인의 밀 문화와 현주소 그리고 밀이 중국의 정치·경제·문화에 끼친 영향에 대해 조사해보고자 한다.
식문화를 잘 융합해 발전해 왔다. 음식 문화는 음식물의 가공과 소비, 향유라는 세 가지 분야를 포함한다. 중국 음식 문화가 사회 생활에서 차지하는 비중은 매우 높다. 양이 크면 아름답고, 물고기가 양처럼 되는 것은 드문 일이다. 이런 명제에서 보듯이 중국인의 미학 관념과 음식 문화는 매우 밀접한