<가치사슬 분석>
♦보조활동♦
➀ 기업의 하부구조
(전체 가치사슬을 관리하는 활동으로 기획, 재무, 회계 등의 종업원 기능 포함)
● 종업원 중심의 기업문화 지향
스타벅스의 지식경영 요체는 '파트너 경영'이다. 스타벅스는 직원들을 종업원이란 말 대신에 동업자라고 부른다.
1971년 시애틀에서 커피원두 판매하는 소매점으로부터 시작
현재는 세계에서 가장 큰 글로벌 커피전문점으로 78개국에서 32,000개가 넘는 매장이 운영되고 있음.
스타벅스는 탁월한 맛으로 커피품질의 고급화와 다양화를 이룩.
휴식과 대화의 공간으로써 커피스토어를 재창조.
커피 뿐 아니라 텀블러
가치가 52억2천만 달러였으나, 올해에는 63억7천만 달러로 22%나 상승했다. 1백대 글로벌 상표 중 가치 신장률이 삼성에 비해 높게 나타난 것은 미국의 스타벅스(88위) 한 개 기업 밖에 없으며 이 커피 전문매장 체인은 상표가치가 지난해의 13억3천만 달러에서 올해에는 17억6천만 달러로 32%로 높아졌다.
스타벅스와 시애틀 커피를 찾는 수많은 애호가들은 커피의 신선하고 다양한 맛, 그리고 빠른 서비스의 만족도를 꼽는다.
스타벅스 코리아 정진구 사장은 “서비스 생명은 매장의 규모 때문보다 고객에게 다양한 선택권을 주고 신선도를 담아내는 빠르기에 달려있다”고 말했다.
(3) Take-out 문화
스타벅스는 어떤 회사인지, 왜 그들이 한국시장을 비롯한 해외시장에서 성공을 거두는 지 등에 대한 의문이 생길 것이다.
이 보고서는 이러한 의문을 기초로 스타벅스라는 기업을 다각적으로 분석하여, 그들이 왜 시장에서 성공할 수 있었는지에 대한 이유를 제시하고, 더 나아가 향후 그들의 변화 방