식사요법
I. 식사요법의 개요
1. 식사요법의 의의와 목적
인체는 정상적인 기능과 건강을 유지하기 위하여 일정량의 음식을 섭취하여야 한다. 섭취된 음식은 체내에서 여러 가지 활동에 필요한 열량을 생산하고 또한 생체 구성물질의 보충에 이용된다. 적합한 영양은 육체적 활동능력을 향상시키
계획
(1) 영양문제의 선정
- 영양문제 중 어떤 문제부터 해결 할 지 우선순위를 정함
- 우선순위 선정 기준
: 영양문제의 중요도(긴급성, 심각성, 필요성 등)
영양문제의 발생빈도
영양교육의 효과성, 효율성
관련기관의 정책적 지원
대상자들의 교육요구 정도
(2) 영양교육 목적
식사요법 지도로 올바른 식습관의 생활화 필요하다. 이를 위해서는 식이섭취 조사도구를 활용하여 체계적인 식사습관을 기르는 것이 중요하리라 생각한다. 식이섭취를 조사한 도구는 개인이나 집단의 식이섭취실태나 영양과 관련된 지표를 측정하고 해석하기 위한 것이다. 영양사는 식이섭취실태 조
할 필요가 있습니다.
그러므로 지금부터 저희 조는 현재 우리나라 영유아비만의 원인을 다각도로 분석하여 알아보고, 현재 가정과 유아교육기관에서의 비만아들을 위한 영양교육의 실태를 조사하여, 바람직한 영양교육의 방향을 가정과 교육과 매체의 세 분야로 나누어 연구하고 제시하겠습니다.
초등학교 영양교육의 과정, 내용, 초등학교 영양교육방법
1. 영양교육의 개념과 목적
1) 영양교육의 개념
영양교육은 개인이나 집단의 건전한 식생활 영위를 위하여 이와 관련된 다양한 학습경험이 제공되도록 고안, 계획된 교육과정이라 정의할 수 있다(박영숙 등, 2010).
정은자(1996)는 영양교육