유아요리활동의 교육적가치, 유아요리활동의 전개와 교사의 역할
1. 요리활동의 개념
유아교육에서의 요리활동은 어떤 음식을 요리할 것인지 계획하고 이야기를 나누고 요리 자료를 준비하고 요리한 후 먹어보고 정리하기까지 유아가 직접 참여하여 하는 것을 말한다. 유아의 실제 생활에서 접
Ⅰ. 요리활동이란?
요리활동이란 어떤 음식을 요리할 것인지 계획하고, 이야기 나누며, 재료를 준비하고, 탐색하고, 음식을 만들고, 요리한 것을 맛보고, 정리 정돈하는 일련의 과정에 유아가 주도적으로 참여하여 전개하는 활동을 말한다(김주민, 2003).
Hildebrand(1981)는 유치원 내에서의 활동 중 유아
활동이다
따라서 본 연구에서는 요리활동이 유아의 편식과 식습관에 어떠한 영향을 미치는 지를 알아보고 요리활동이 진행되고 있는 유치원 및 어린이요리교실에 대한 실태와 요리활동관련 만족도 및 교육적 효과를 분석하여 요리활동의 중요성을 인식하고, 요리활동이 유치원과 초등학교 같은 실
요리활동과 다른 활동영역과의 통합
1. 요리활동과 유아과학교육
왜 요리인가? 일상생활 속에서의 경험을 바탕으로 한 유아의 호기심, 질문에서 시작되어야 한다는 점에서 볼 때 요리는 최적의 과학활동이 될 수 있다. 특히 요리활동의 전개과정 중에서도 재료의 탐색과 유아의 직접적이고 물리적
지점을 위해 서로를 속였다. 각각의 아이들은 획득물을 저장했고 이는 방황하는 물 약탈자들로부터 이것을 보호하는 것을 가능케 했다. 이에 따라 유아의 전인 발달을 목적으로 하고 다양한 경험이 가능하도록 구성한 유치원 교육과정의 생활 주제에 따라 활용할 수 있는 물놀이를 선정하고자 한다.