음식물문제에 대한 심각성을 인지하기 시작하였으며, 또한 음식물 찌꺼기를 쓰레기의 문제로 바라보기 시작했다는 점을 시사해 준다.
지난 15여년간 우리 사회에서 진행되어왔던 음식물쓰레기에 관한 논의는 ‘쓰레기의 양은 어느 정도이며, 그로 인한 경제적 손실은 얼마며 이를 처리하는 데 얼
문제를 일으킨다. 따라서 이를 해결하기 위하여 국민들의 음식물쓰레기에 대한 획기적인 인식의 전환이 가장 시급하게 요구된다. 본 과제에서는 폐기물의 일종인 음식물쓰레기의 개념, 발생 및 처리현황을 살펴보고, 급식소 또는 지역단위를 선택하여 그 발생예방 및 처리방안을 고찰해 보기로 한다.
처리에 많은 비용이 소요되고 있다. 또한, 소각 시에도 발열량이 낮고 수분이 많아 추가로 보조연료를 필요로 하는 문제점을 안고 있다. 음식물쓰레기 성분분석표를 살펴보면 아래 표에서 나타낸 바와 같이 함수율을 제외한 나머지는 고형분으로 구성되어 있고, 고형분의 90%는 가연분으로 구성되어 있
불구하고 정교한 대기오염방지시설과 수분이 많은 폐기물의 경우에 보조연료가 필요하여 퇴비화, 매립 등에 비해 상대적으로 값비싼 처리공정으로 이의 해결을 안고 있다.
알콜발효나 식용작물재배는 음식물쓰레기보다도 이보다 더 넓은 범위의 유기성쓰레기의 재활용기술에 속한다.
유기성폐
음식물쓰레기 발생을 줄여 나가는 운동을 적극 전개하면서 배출되는 음식물쓰레기를 분리수거하여 화성군 남양농장이라는 유기농가에 공급하고 생산된 유기농산물을 음식물쓰레기 배출자에게 직거래하는 퇴비화 사업을 시범 실시 중에 있다. 음식물쓰레기퇴비화 사업 시행결과 시범 지역의 쓰레